Dyrektor PPL Koral: Branża lodów ma ogromny potencjał, ważne kwestie to surowce i rynek pracy

Autor: Barbara Woźniak, portalspozywczy.pl
Data: 31-05-2017, 10:16

Na polskim rynku lodów z roku na rok pojawiają się nowe trendy, a w najbliższych latach kluczowymi kwestiami będzie sytuacja na rynku strategicznych surowców do produkcji oraz rynku pracy. Rynek ma bardzo duży potencjał i branża z optymizmem patrzy w przyszłość. Minusem jest sezonowość – mówi w wywiadzie dla serwisu portalspozywczy.pl Mariusz Jurek, dyrektor generalny PPL Koral, właściciela marki Bracia Koral – Lody Jak Dawniej.

TEN TEKST JEST CZĘŚCIĄ STREFY PREMIUM PORTALSPOŻYWCZY.PL

Dyrektor PPL Koral: Branża lodów ma ogromny potencjał, ważne kwestie to surowce i rynek pracy

fot. PPL Koral

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Jakie są perspektywy przed rynkiem lodów w Polsce w kolejnych latach? - Na polskim rynku lodów jest zawsze ciekawie i z roku na rok obserwuje się nowe trendy. Polscy producenci muszą mierzyć się z zagraniczną konkurencją. Oczywiście cały czas kluczowymi kwestiami będzie sytuacja na rynku strategicznych surowców do produkcji oraz rynku pracy – mówi serwisowi portalspozywczy.pl Mariusz Jurek.

- Jeśli chodzi o kwestie konsumenckie i rozwój branży to potencjał jest nadal bardzo duży. Obecnie w naszym kraju spożywa się odrobinę ponad 4 litry lodów na osobę, gdzie w tym samym czasie w krajach skandynawskich jest to ok. 11-12 litrów. Jak widać progres w biznesie lodowym jest nadal stosunkowo ogromny, co nas bardzo cieszy i pozwala z wielkim optymizmem patrzyć w przyszłość - dodaje.