Partner portalu
partner portalu
Słodycze i przekąski

Lody wegańskie – nisza w czasach pandemii

Od kilku lat trwał w Polsce boom na rynku lodów i wyścig o podniebienia konsumentów, dzięki czemu rozwijała się też mocno oferta m.in. lodów wegańskich. Czy lodowa wege nisza ma przyszłość, zwłaszcza teraz, w czasach pandemii?

Lody wegańskie – nisza w czasach pandemii
fot. Shutterstock

W tym roku sezon lodowy jest inny, bo tym razem nie tylko od pogody zależy popyt na lody, ale od wielu niespodziewanych czynników zewnętrznych takich jak trudniejsza dostępność przez zamknięcie lokali gastro i ograniczenia w sklepach ze względu na pandemię koronawriusa. COVID-19 mocno namieszał w segmencie lodów, których sprzedaż zaczęła się nawet przenosić do internetu.

Wpływ pandemii koronawirusa na spożycie lodów jest zbliżony do wpływu na inne tzw. przyjemnościowe kategorie spożywcze. Słabsza jest sprzedaż lodów do HoReCa. I choć w sklepach lody familijne sprzedają się teraz lepiej, to nie jest to w stanie zrekompensować strat na sprzedaży lodów impulsowych, gdzie lody wegańskie są obecne chyba w większym zakresie niż jako lody familijne (bo zazwyczaj w lodziarniach).

Dane firmy Nielsen dla kategorii lodów wskazują spadki, głównie za sprawą wariantów impulsowych (tj. lody na patyku czy w rożku) wypieranych teraz przez większe formaty familijne. Sprzedaż kategorii w ciągu pierwszych czterech miesięcy 2020 roku wyniosła 450 mln zł, czyli spadła o 8,7 mln zł w porównaniu z okresem styczeń-kwiecień w 2019 roku. Wg Nielsena w 2019 roku, w okresie styczeń-kwiecień struktura sprzedaży przedstawiała się następująco: 46,9% stanowiły formaty impulsowe, 4,3% multipacki, a 48,8% familijne i desery. Natomiast dane dla analogicznego okresu w 2020 r. pokazują, że 55,3% sprzedaży należy obecnie do lodów familijnych i deserów, 37,2% do lodów impulsowych, a 7,5% do multipacków. Głównie za sprawą spadku impulsów (-22%), kategoria lodów do końca kwietnia miała ujemną dynamikę na poziomie -1,9% w odniesieniu do analogicznego okresu w zeszłym roku. Natomiast formaty familijne i multipacki odnotowały wzrost na poziomie odpowiednio +11,1% i +69,5%.

Producenci lodów oceniają, że pandemia raczej nie ma i nie będzie miała większego wpływu akurat na lody wegańskie, większego niż na inne rodzaje lodów. 

- Pandemia to zdecydowanie trudny czas także dla rynku lodów, ale uważam, że nie ma większego wpływu akurat na zakup lodów wegańskich. Ten specyficzny rodzaj produktów ma swoją grupę odbiorców, którzy jeżeli już wcześniej kupowali i gustowali w lodach wegańskich to również teraz wybiorą je ze sklepowej zamrażarki – mówi Piotr Gąsiorowski, dyrektor marketingu PPL Koral, producenta lodów i właściciela marki Bracia Koral - Lody Jak Dawniej.

więcej informacji:

lody RSS ALERT    /    lodziarnie RSS ALERT    /    rynek lodów RSS ALERT    /    lody wegańskie RSS ALERT    /    koronawirus RSS ALERT    /    Grycan RSS ALERT    /    Grycan - lody od pokoleń RSS ALERT    /    Małgorzata Grycan RSS ALERT    /    PPL Koral RSS ALERT    /    Koral RSS ALERT    /    Bracia Koral RSS ALERT    /    Piotr Gąsiorowski RSS ALERT    /    Nielsen RSS ALERT

KOMENTARZE (4)

  • ŚWIAT SIĘ KOŃCZY 2020-06-12 12:25:30
    Lody wegańskie, czyli jak piwo bezalkoholowe, wódka bez procentów, czy mięso z kaszy. Boki zrywać. No, ale w dzisiejszym świecie wszystko jest możliwe. Czekam na kolejne pomysły.
    • Vega 2020-06-12 13:54:10
      A w czym przeszkadza określenie "wegańskie" odnośnie lodów??? Lubię sobie ponarzekać prawda? :-P Na rynku od wielu lat były i są lody bez składników odzwierzęcych i jakoś ludzie je jedli i jedzą - np. sorbety. Jest też wiele osób, które nie tolerują laktozy więc takie lody bez mleka / śmietany są także dla nich. Ale najwyraźniej "prawdziwy polak" uważa, że wszyscy muszą jeść i pić to co on: trupki, mleko nie swojej matki i alkohol - najlepiej bez umiaru. Boki zrywać :-P
      • ŚWIAT SIĘ KOŃCZY 2020-06-12 21:42:53
        Ja, ten Prawdziwy Polak, to pomieszany jestem polsko-słowacko-węgierski i zdaje się z domieszką żydowską. A wódka to musi mieć ze 40 voltów, a najlepiej łącko śliwko i koszerno tyż może być HEJ!
  • Warsiawiak 2020-06-14 10:24:54
    Na www.wege-warszawa.pl jest wykaz miejsc z wegańskimi lodami w stolicy. Ogólnie rzecz biorąc sporo się tego narobiło i nawet duże marki jak Grycan widzą w tym potencjał.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 75.101.173.236
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!