O zagrożonej branży cukierniczej i jej działaniach w czasach koronawirusa (wywiad)

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Jak kwestia koronawirusa może wpłynąć na cukiernie i branżę słodyczy w Polsce? Czy to już ma albo może dopiero mieć wpływ? Jaki?

Prezes Cukierni, Łukasz Wójcik: Oczywiście, że ma wpływ i to bardzo duży. Na początku proszę pozwolić, że oddzielimy branże cukierniczą oraz branżę słodyczy, czyli FMCG. Ta pierwsza to między innymi nasza cukiernia, czyli cukiernictwo kojarzone z tradycyjnym smakiem na przykładzie ciast i tortów. Ceną użycia naturalnych składników jest krótka data przydatności do spożycia. Słodycze należą jednak do towarów szybko zbywalnych, które kojarzymy z hermetycznie zapakowanymi batonami i cukierkami. Produkowane są w pełni zautomatyzowanych zakładach produkcyjnych.