Owocowy zawrót głowy

• 
• zobacz galerię
  

Aromatyczne i soczyste owoce to nieodzowny element lata. W końcu wakacje to okres przyjęć w ogrodzie, imprezowania i słodkiego lenistwa. Jeśli macie ochotę na lekki deser z  wykorzystaniem owoców, który z pewnością oczaruje gości, koniecznie zapoznajcie się z naszymi inspiracjami.

 

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Tartaletki z lemon curd i owocami

Ciasto:

·       1 opakowanie kruchego ciasta Delecta

·       1 jajo

·       100 g zimnej margaryny lub masła

Krem:

·       2 jaja

·       2 cytryny

·       110 g cukru

·       70 g masła

Dekoracja:

·       dowolne świeże owoce

·       świeża mięta

·       kwiaty

Szybkie i orzeźwiające tartaletki z lemon curd są idealne na upał – cała rodzina będzie się nimi zajadać!

Na początku nagrzewamy piekarnik do temperatury 190°C (bez termoobiegu). Następnie, foremki do tartaletek smarujemy masłem i obsypujemy kaszą manną. Zawartość torebki z ciastem wsypujemy do głębokiej miski, dodajemy jajo i tłuszcz. Całość miksujemy przez około 2-3 minuty do połączenia się składników. Podsypując mąką wałkujemy ciasto. Tartaletki wykładamy gotowym ciastem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez około 15 minut, aż ciasto się zarumieni i odstawiamy do wystudzenia. W tym czasie dokładnie myjemy i osuszamy cytryny. Skórkę ścieramy na tarce, po czym wyciskamy sok. Sok i startą skórkę przekładamy do metalowej miski (jeśli nie mamy metalowej miski, możemy przełożyć składniki do niedużego garnka). Dodajemy cukier i jaja, które roztrzepujemy trzepaczką. Następnie, dodajemy masło pokrojone na kawałki. Do garnka wlewamy trochę wody, ale tyle, by woda nie dotykała dna po nałożeniu miski ze składnikami. Wodę zagotowujemy i ustawiamy moc palnika na średnią. Całość ogrzewamy, mieszając trzepaczką, aż masło się roztopi i powstanie jednolita masa. Dalej ogrzewamy masę, mieszając dość często, aż zgęstnieje i będzie miała konsystencję budyniu (po około 15 minutach powinna być gotowa). Gotowy krem wykładamy do kruchych spodów i dekorujemy owocami, listkami lub jadalnymi kwiatami.

Piękne tartaletki z pewnością uświetnią nie jeden piknik.

 

Egzotyczna karpatka na wyciągnięcie ręki

Ciasto:

·       1 opakowanie ciasta karpatka Delecta