Prezes Cukry Nyskie: sektor wyrobów słodkich znacznie odczuł skutki pandemii (wywiad)

Autor: Barbara Woźniak, portalspozywczy.pl
Data: 11-03-2021, 11:09

2020 był trudnym rokiem zmieniających się trendów rynkowych i preferencji konsumentów. Sektor wyrobów słodkich odczuł w bardzo dużym stopniu skutki pandemii, a obecny rok już pokazał, że też będzie pełen wyzwań. - Jednak nasze założenia strategiczne dadzą nam perspektywę wzrostu sprzedaży - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Andrzej Chomyszczak, prezes Spółdzielni Pracy Cukry Nyskie.

TEN TEKST JEST CZĘŚCIĄ STREFY PREMIUM PORTALSPOŻYWCZY.PL

Prezes Cukry Nyskie: sektor wyrobów słodkich znacznie odczuł skutki pandemii (wywiad)

Andrzej Chomyszczak, Prezes Zarządu Spółdzielni Pracy „CUKRY NYSKIE” fot. Cukry Nyskie

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Jak radziła sobie Spółdzielnia Pracy Cukry Nyskie w ostatnich miesiącach? Jak mocno pandemia wpłynęła na działalność firmy i całej branży słodyczy i przekąsek?

Andrzej Chomyszczak: 2020 rok był rokiem trudnym, rokiem dynamicznie zmieniających się trendów rynkowych. Wymagał szybkich decyzji związanych ze zmianą preferencji zakupowych - zauważalny stał się fakt zmiany formy opakowań z luzu na produkty paczkowane. Klienci dbając o swoje bezpieczeństwo decydowali się na zakup tylko w tej formie.

Sektor wyrobów słodkich odczuł w bardzo dużym stopniu skutki pandemii, ponieważ klienci dokonywali zakupów szybko oraz w tzw. TOP asortymencie, czyli asortymencie priorytetowym. Widać było też, że już zmiana samego systemu pracy na tzw. home office spowodowała, że klienci sami piekli ciasta w swoich gospodarstwach domowych.