Rośnie popyt na bezmleczne lody - raport

Badania Mintel pokazują, że Polacy przodują na liście krajów unijnych, gdzie rośnie zapotrzebowanie na bezmleczne lody. Zainteresowanych tego typu produktami jest 69 proc. Włochów, 68 proc. Hiszpanów oraz po 63 proc. – Niemców i Francuzów.

Co więcej, badani konsumenci są gotowi zapłacić więcej za bezmleczną alternatywę lodów. Deklaruje to 27 proc. Polaków, 25 proc. Hiszpanów, 21 proc. Włochów, 20 proc. Niemców oraz 18 proc. Francuzów. Odsetek ten jest największy w grupie konsumentów w wieku 16-24 lata.

Jak tłumaczy Julia Buech, analityk firmy Mintel, pierwotnie bezmleczne alternatywy dla lodów były stworzone dla konsumentów o szczególnych wymaganiach dietetycznych, takich jak ci, którzy nie tolerują laktozy lub alergików. Dziś stanowią one o wyborze stylu życia, zwłaszcza wśród młodszych pokoleń. Wynika to z połączenia trendów prozdrowotnych oraz względów etycznych, jak również zmieniających się preferencji smakowych i zainteresowania nowymi smakami.

Popyt na bezmleczne lody odzwierciedla modę także na inne alternatywy produktów nabiałowych bez laktozy oraz opartych na składnikach roślinnych. Według Mintel, w 2015 roku ich udział w Europie osiągnął 3 proc. rynku nabiału, w porównaniu do 2 proc. w 2014 i 1 proc. w 2013 r.

Co ciekawe, na zainteresowaniu jako alternatywa dla mleka odzwierzęcego traci mleko sojowe, a zyskuje to powstałe na bazie migdałów, kokosa, ryżu, łubinu czy orzechów nerkowca. Zdaniem ekspertów, ten trend będzie się utrzymywał w 2016 roku.

Analitycy zatem dostrzegają ogromne pole do innowacji w tym sektorze. Na razie prym wiodą w nich Niemcy wprowadzając nowe alternatywy dla produktów mlecznych, w tym lodów. Tamtejsi producenci tych łakoci wypuszczają na rynek także sporo propozycji lodów np. wyłącznie ze składników ekologicznych czy produktów lokalnych (tradycyjnych).

Podobał się artykuł? Podziel się!

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.