Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Świadomy konsument może wybrać produkty zawierające nawet 72 procent mniej soli

  • Autor: AT, portalspozywczy.pl
  • Data: 07-03-2016, 11:18
- Brytyjczycy udowodnili, że przeciętny koszyk zakupowy zawiera ilość soli odpowiadającą 128 opakowaniom chipsów. Poprzez akcje edukacyjne można ograniczyć tę ilość o ponad 70 proc. - przekonywał Mirosław Jarosz, dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia podczas konferencji "Uważaj na ukrytą sól".
Świadomy konsument może wybrać produkty zawierające nawet 72 procent mniej soli
W przeciętnym koszyku zakupowym może znajdować się nawet 72 procent mniej soli. fot. shutterstock

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Dyrektor IŻŻ przywoływał również wyniki badań, które udowodniły, że kampanie prowadzone przez kilka miesięcy w brytyjskich szkołach doprowadziły do zmniejszenia spożycia soli o 25 proc. u dzieci i rodziców. - W niektórych krajach już od kilku do kilkunastu procent młodzieży przed 18 rokiem życia ma nadciśnienie tętnicze. Gdy trwa ono przez 10-15 lat to już w bardzo młodym wieku doprowadza do groźnych zmian naczyniowych - dodał Jarosz.

W ciągu ostatnich lat przybyło danych na temat szkodliwości soli. - Połowa udarów, zawałów serca, rak żołądka, kamica nerkowa, osteoporoza są związane ściśle z nadmiernym spożyciem soli. Obecnie wiemy już, że sól odpowiada także m.in. za postępującą demencję, Alzheimera i szereg innych postaci otępienia. Wiemy już z całą pewnością, że ma także znaczenie dla metabolizmu i rozwoju tkanki tłuszczowej, a w efekcie stanowi ryzyko otyłości brzusznej. Nadmierne spożycie soli doprowadza do przewlekłego stanu zapalnego w organizmie. Wzrost spożycia soli o 1 gram powoduje wzrost ryzyka nadwagi i otyłości u dzieci i młodzieży o 28 proc. i u dorosłych o 26 proc. U osób spożywających więcej soli pobudzany jest środek apetytu, przez co są oni predysponowani do spożycia większej ilości napojów słodzonych - dodał Jarosz.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • artmetic ekonsulting 2016-03-09 00:43:58

    Polecamy świadomym konsumentom E-dodatki do żywności. Artmetic.pl

    Odpowiedz

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!