Słodycze i przekąski

Szef Lotte Wedel: przed producentami duże wyzwania, mogą być zmuszeni szukać nowych źródeł surowców

Autor: Barbara Woźniak, portalspozywczy.pl
Data: 20-01-2020, 12:10

Rok 2019 był dla branży słodyczy i czekoladowej trudniejszy od poprzedniego z uwagi na liczne wyzwania m.in. koszty energii, przyspieszającą inflację, zmieniającą się polską legislację i ogólną niepewność gospodarczą, ale też np. globalne ocieplenie, przez które producenci będą zmuszeni poszukiwać nowych źródeł surowców - mówi w wywiadzie dla serwisu portalspozywczy.pl Maciej Herman, dyrektor zarządzający firmy Lotte Wedel.

TEN TEKST JEST CZĘŚCIĄ STREFY PREMIUM PORTALSPOŻYWCZY.PL

Szef Lotte Wedel: przed producentami duże wyzwania, mogą być zmuszeni szukać nowych źródeł surowców

Maciej Herman, dyrektor zarządzający firmy Lotte Wedel fot. PTWP

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

- Rok 2019 był trudniejszy od poprzedniego z uwagi na liczne wyzwania i czynniki zewnętrzne, odczuwalne przez wszystkich producentów. Stoimy obecnie przed globalnymi problemami i patrząc na to nie tylko długofalowo, ale również w krótszej perspektywie, do największych wyzwań – nie tylko dla branży czekoladowej – należą globalne ocieplenie, koszty energii, zmieniająca się nieustannie polska legislacja i ogólna niepewność gospodarcza - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Maciej Herman.

- Jeśli chodzi o globalne ocieplenie, to mam na myśli głównie potencjalne problemy w przyszłości, związane z pozyskiwaniem surowców takich jak kakao, rosnące w bardzo ciepłych rejonach. Już w tej chwili niektórzy producenci próbują alternatywnych sposobów, żeby zabezpieczyć podaż tego surowca w przyszłości - dodaje.