Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Słodycze i przekąski

W USA rządowe zalecenia zmniejszenia zawartości soli w żywności

Federalna Administracja ds. Leków i Żywności (FDA) wydała w środę zalecenia dla producentów żywności i sieciowych restauracji w USA, by zmniejszyli zawartość soli w oferowanych produktach. Ma to ograniczyć skalę chorób układu krążenia wśród Amerykanów.

W USA rządowe zalecenia zmniejszenia zawartości soli w żywności
fot. Shutterstock

Wskazówki, nad którymi prace trwały od 2011 roku, mają sprawić, że konsumpcja soli, która jest podstawowym źródłem sodu w diecie, spadnie w USA o jedną trzecią. Obecnie Amerykanie spożywają o ok. połowę więcej sodu, niż zalecają eksperci.

Zalecenia nie są ostateczne. Na razie mają być przedmiotem dyskusji z przedstawicielami przemysłu i opinią publiczną. Dlatego proponowany dzienny limit 2,3 grama sodu na osobę może jeszcze ulec zmianie.

Robert Califf z FDA przyznał w rozmowie z reporterami, że są różnice zdań w sprawie wpływu sodu na zdrowie i wśród specjalistów nie ma zgody co do bezpiecznego, zalecanego poziomu jego konsumpcji. Dodał, że celem agencji jest zmniejszenie spożycia sodu do "rozsądnego poziomu".

Dla różnych kategorii produktów mają obowiązywać dostosowane limity. W pewnych kategoriach możliwość redukcji użycia soli jest większa niż w innych. Dla przykładu, w sosach do sałatek zawartość sodu waha się od 150 mg do 2g na 100 g.

Lekarze są zdania, że nadmierne spożycie sodu prowadzi do podwyższonego ciśnienia, które z kolei może być powodem poważnych chorób serca albo zawałów.

Wiele koncernów spożywczych, w tym Campbell Soup i Kraft Heinz, już wcześniej ograniczyło zawartość soli w swoich produktach.

Połowę pieniędzy przeznaczanych na jedzenie Amerykanie wydają na dania w lokalach gastronomicznych różnego rodzaju.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

sól RSS ALERT    /    sól w produktach spożywczych RSS ALERT    /    USA RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.221.159.255
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!