Partnerzy portalu
W 2012 r. w Polsce, na skutek dużej podaży surowca mlecznego, sezonowy spadek cen skupu mleka był znacznie głębszy niż w 2011 r. i od kwietnia ub.r. ceny kształtowały się poniżej poziomu z analogicznych miesięcy 2011 r. - powiedziała Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome, podczas konferencji Polskiej Izby Mleka.
Komisja Europejska konsekwentnie, choć powoli reformuje Wspólną Politykę Rolną, biorąc pod uwagę przede wszystkim wymogi negocjacji WTO, a także zmiany zachodzące na rynkach światowych, w tym globalizacją rynków żywnościowych - powiedziała Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.
W porównaniu z 2010 r. produkcja mleka w 2020 r. prawdopodobnie zwiększy się o 153 mln t. Większość tego przyrostu, bo około 73 proc. przypadnie na kraje rozwijające się - powiedziała podczas seminarium Techmilk 2013 Joanna Nowak, prezes Infodome.
Eksperci FAO-OECD przewidują, że po korygującym spadku cen w 2012 r., międzynarodowe ceny przetworów mlecznych znacząco wzrosną. Przewiduje się, że w dekadzie 2011-2020 ceny światowe przetworów mlecznych realnie będą wyższe od 10 proc. (SMP) do 40 proc. w przypadku masła, w porównaniu do średnich z lat 2008-2010, a rynek mleka będzie jednym z najszybciej rozwijających się rynków rolno-żywnościowych - powiedziała podczas seminarium Techmilk 2013 Joanna Nowak, prezes Infodome.
Mimo kryzysu strefy euro i przedłużającego się spowolnienia rozwoju gospodarczego w krajach wysoko rozwiniętych, eksperci FAO i OECD przewidują, że sektor mleczarski w dekadzie 2011-2020 będzie należał do najszybciej rozwijających się sektorów rolniczych. Przyspieszenie rozwoju gospodarczego i wzrost dochodów w krajach rozwijających się, zwłaszcza w Azji i Ameryce Południowej oraz zwiększenie liczby mieszkańców stanowią będą solidną podstawą dla zwiększenia popytu na artykuły mleczarskie - powiedziała podczas seminarum Techmilk 2013 Joanna Nowak, prezes Infodome.
Reforma Wspólnej Polityki Rolnej, a zwłaszcza likwidacja kwot mlecznych budzi wielkie obawy nie tylko polskich rolników, którzy zdecydowanie opowiadają się za utrzymaniem kwot mlecznych po 2015 r., widząc w nich gwarancję stabilizacji cen. Stanowisko to podziela polskie ministerstwo rolnictwa opowiadające się za koniecznością stabilizowania wspólnotowego rynku mleka ze wzglądu na jego wrażliwość i specyfikę - powiedziała podczas seminarum Techmilk 2013 Joanna Nowak, prezes Infodome.
W Polsce ceny skupu mleka są niższe o 14 proc. niż średnio w UE-27 i o 16 proc. w porównaniu z UE-15. W porównaniu z naszymi najgroźniejszymi konkurentami (Niemcy, Francja, Holandia, Irlandia) ceny skupu mleka w Polsce są o 9-13 proc. niższe - powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.
Wysokie dostawy mleka wywierają presję na europejskie rynki mleczarskie. W połączeniu z niezbyt dużym popytem oraz niestabilnym kursem walut konkurencyjność produktów z UE jest niewielka, eksport jest utrudniony, a ceny są w trendzie spadkowym. Dodatkowo handel jest utrudniony ze względu na obserwowane od stycznia umacnianie się euro w stosunku o dolara - mówi Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.
Silniejsza niż oczekiwano globalna podaż mleka koliduje ze zmiennym popytem, co skutkuje spadkiem cen wszystkich kategorii produktów mlecznych. A obecna wycena surowców sugeruje, że ceny mleka w skupie w wielu regionach świata powinny zostać obniżone o 10 do 15 proc. - mówi Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.
Wysokie dostawy mleka wywierają presję na europejskie rynki mleczarskie. W połączeniu z nie zbyt dużym popytem oraz niestabilnym kursem walut konkurencyjność produktów z UE jest niewielka, eksport jest utrudniony, a ceny są w trendzie spadkowym - powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.
Większy przerób mleka oraz wyższe ceny zbytu spowodowały, że wartość sprzedaży przemysłu mleczarskiego (bez produkcji lodów) w I półroczu 2011 r. zwiększyła się o 13,4 proc. do prawie 12,7 mld zł. Wartość zysku brutto w mleczarniach spadła w porównaniu z I półroczem 2010 r. o 17,6 proc. do 347 mln zł, głównie na skutek wzrostu kosztów surowcowych - mówiła podczas konferencji organizowanej przez Polską Izbę Mleka Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.
Według szacunków Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, polskie zakłady mleczarskie osiągnęły w 2011 roku nawet 25 mld zł sprzedaży, co oznacza, że poprawiły rezultat z 2010 roku o 9 proc. To najlepszy wynik w historii branży - informuje Rzeczpospolita.
Ograniczenie importu przetworów mlecznych przede wszystkim przez Chiny oraz kraje północnej Afryki i Bliskiego Wschodu, może wpłynąć na światowy poziom ceny produktów mleczarskich - mówiła podczas konferencji organizowanej przez Polską Izbę Mleka Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.
Komisja na pomoc żywnościową z magazynów interwencyjnych UE przeznaczyła 1,5 tys. ton masła oraz 93,9 tys. ton OMP (ze 195 tys. ton OMP i 1,5 tys. ton masła znajdujących się na zapasach interwencyjnych w końcu 2010 r.). Polsce, w 2011 r. przyznano 15,7 tys. ton OMP - wynika z referatu Joanny Nowak, prezesa Infodome wygłoszonego podczas IX Forum Spółdzielczości Mleczarskiej w Augustowie.
Polskie produkty mleczarskie mogły zaistnieć na rynku unijnym dzięki konkurencyjnej cenie przy porównywalnej jakości. Konkurencyjność cenowa związana była z niskimi kosztami pracy oraz surowca przyczyniły się do osiągnięcia dobrej pozycji polskiego mleczarstwa na tle Unii. Niemniej jednak, różnice w cenie pomiędzy produktami polskimi a produktami z UE będą znikały, gdyż cena surowca rośnie, a surowiec nadal stanowi najważniejszą pozycję w rachunku kosztów produkcji - wynika z referatu Joanny Nowak, prezesa Infodome wygłoszonego podczas IX Forum Spółdzielczości Mleczarskiej w Augustowie.
W Polsce produkuje się rocznie około 270-280 tys. ton sera podpuszczkowego dojrzewającego, z czego około 24 proc. jest eksportowane - powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.
W 2009 r., według danych FAO, światowa produkcja mleka surowego wyniosła 701 mln ton i była o 1 proc. większa niż przed rokiem, w tym mleka krowiego 596 mln ton, tj. o 2 proc. więcej - mówiła podczas Forum Spółdzielczości Mleczarskiej Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.
Rynek sera dojrzewającego charakteryzuje się dużą liczbą innowacji, które dotyczą głównie najbardziej popularnych gatunków sera. Innowacje są wprowadzane w opakowaniach np. opakowanie typu „otwórz i zamknij" - powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.
Rynek sera dojrzewającego podzielony jest głównie między dwóch graczy posiadających ok. 37 proc. rynku w ujęciu ilościowym. Są to liderzy rynku mleczarskiego: Mlekpol i Mlekovita - powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.
Proces koncentracji w przetwórstwie mleka przebiega wolniej niż w jego produkcji, mimo tego że postępująca liberalizacja i reforma WPR prowadząca do likwidacji kwot rodzi nowe wyzwania - mówiła podczas IX Forum Spółdzielczości Mleczarskiej Joanna Nowak, prezes Infodome.
W 2010 roku wartość sprzedaży wzrosła o 10,7 proc. w porównaniu z rokiem poprzednim i wyniosła 23,1 mld zł. Wzrost ten był rezultatem wyższych o 7,7 proc. cen zbytu. Znaczny wzrost cen skupu mleka, który zanotowano w IV kwartale ub.r. oraz mniejszy przerób mleka, spowodował, że pogorszyła się kondycja finansowa mleczarni oraz wyniki ekonomiczne - mówiła podczas IX Forum Spółdzielczości Mleczarskiej Joanna Nowak, prezes Infodome.
Z jednej strony wyniki finansowe sektora w znacznym stopniu zależą od koniunktury na rynkach zewnętrznych, a z drugiej ceny uzyskiwane w eksporcie są zazwyczaj niższe od cen zbytu na rynku krajowym - mówi Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.
Polskie mleczarstwo przeszło proces gruntownej restrukturyzacji, który obejmował przekształcenia własnościowe, koncentrację skali przetwórstwa oraz modernizację produkcji. W wyniku przekształceń własnościowych wykształciła się grupa silnych przedsiębiorstw będących spółkami kapitału prywatnego, w tym także zagranicznego - mówiła Joanna Nowak, prezes Infodome, podczas konferencji Polskiej Izby Mleka, która odbyła się 15 marca 2011 r. w Warszawie.
Teraz jest dobry czas na konsolidacje branży mleczarskiej. Niestety firmy myślą o tym gdy jest kryzys i gdy czują, że mogą wypaść z rynku, ale wówczas jest już za późno - uważa Joanna Nowak, prezes firmy analitycznej Infodome.
W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).
Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.
Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).
Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.
Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.
Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.
Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP
Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!
oferta
zamów
korzyści
FAQ
