Partnerzy portalu
Rynek mleka w 2011 r. będzie stabilny - prognozuje Infodome. Według GUS cena surowca w listopadzie 2010 r. wyniosła 115,12 zł / 100 litrów. - Szacujemy, że w I kw. 2011 r. cena skupu mleka będzie oscylowała wokół poziomu odnotowanego w listopadzie ub.r. - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu Analiz Infodome.
W 2010 r. na skutek wzrostu ceny skupu mleka, wzrosły ceny produktów mleczarskich szczególnie masła i sera dojrzewającego. W 2011 r. ceny mlecznych produktów utrzymają się, a możliwe że jeszcze wzrosną na skutek wzrostu kosztów produkcji - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu Analiz Infodome.
W wyniku wzmożonego popytu i ograniczonej podaży pod koniec 2010 roku znów zanotowaliśmy rozpowszechnienie zjawiska pokupowania dostawców mleka, szczególnie tych zrzeszonych w grupach i indywidualnych - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu Analiz Infodome.
Stopień wykorzystania kwoty mlecznej dla dostawców hurtowych za okres kwiecień - wrzesień br. wyniósł ok. 51 proc. - wynika z wyliczeń ekspertów Infodome. - W aktualnym sezonie mlecznym, który kończy się w marcu 2011 r. wykorzystanie kwoty mlecznej może osiągnąć wg naszych szacunków ok. 96 proc. - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu Analiz Infodome.
W aktualnym sezonie mlecznym, który zakończy się w marcu 2011 r. wykorzystanie kwoty mlecznej w Polsce może być na najniższym dotychczasowym poziomie ok. 94 - 95 proc. - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu Analiz Infodome.
Lipiec br. był kolejnym miesiącem, w którym odnotowano spadek skupu mleka (o 1,5%) w ujęciu rocznym. Ta spadkowa tendencja wynika z spadku pogłowia i wycofania się rolników z produkcji mleka w okresie kryzysu - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu Analiz Infodome.
Ceny głównych produktów towarowych i przerzutowych na rynku krajowym utrzymują się na stałym wysokim poziomie z okresowymi wahaniami. Wg ostatnich informacji z rynku światowego ceny towarowych produktów mleczarskich są stabilne - powiedział serwisowi portalspozywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu analiz Infodome.
Poznaliśmy dane na temat dostaw produktów mleczarskich na rynek krajowy i zapasów u producentów na koniec I kw. 2010 r. Zgodnie z prognozami w I kw. br. zmalały dostawy masła o 6,2% i sera dojrzewającego o 9,3% w porównaniu do I kw. poprzedniego roku. Wynika to ze wzrostu cen tych produktów i spadku ich konsumpcji - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu analiz Infodome.
W ubiegłym tygodniu poznaliśmy podstawowe dane produkcyjne za kwiecień 2010 r. Zmalała, po raz pierwszy od roku, w porównaniu rocznym produkcja mleka płynnego o 1,7 proc. Wynika to z mniejszego skupu mleka i obrotu mlekiem przerzutowym - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu analiz Infodome.
Poznaliśmy dane dotyczące skupu i ceny skupu mleka. W kwietniu 2010 r. skup mleka wyniósł 734,6 mln litrów i był o 2,8% większy w porównaniu do marca 2010 r., ale mniejszy o 2,3% od skupu odnotowanego w kwietniu 2009 r. Zgodnie z prognozami skup mleka wzrasta sezonowo, a w ujęciu rocznym spadek skupu mleka jest coraz mniejszy - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor Działu Analiz Infodome.
Stopień wykorzystania kwot indywidualnych przysługujących dostawcom hurtowym po 11 miesiącach roku kwotowego wyniósł ok. 88 proc. W całym roku kwotowym 2009/10 wykorzystanie kwoty mlecznej może wynieść ok. 97 proc. - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor Działu Analiz Infodome.
W lutym skup mleka zmalał w ujęciu miesięcznym i rocznym. Mogła spowodować to niekorzystna sytuacja pogodowa. W kolejnych miesiącach skup mleka powinien stopniowo wzrastać. Po danych z lutego o skupie mleka, jest już pewne, że nie przekroczymy hurtowej kwoty mlecznej w skali kraju - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu analiz Infodome.
- W porównaniu rocznym cena OMP na początku marca wzrosła średnio o ok. 22% w Francji, Holandii i Niemczech. W Polsce po przeliczeniu na euro cena OMP wzrosła o ok. 40 proc. w wyniku umocnienia się naszej waluty - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor Działu Analiz Infodome.
Na początku marca br ceny na rynku krajowym, podobnie jak w Europie Zachodniej, lekko wzrosły. Wzrosła cena OMP do poziomu 7,63 zł/kg tj. więcej o 1,6 proc. niż na początku lutego br. - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor Działu Analiz Infodome.
W obecnym roku kwotowym 2009/10 najprawdopodobniej zmieścimy się w limicie mlecznym, ale należy pamiętać, że balansujemy na jego granicy. Mimo spadku pogłowia i niekorzystnych warunków atmosferycznych, skup mleka w styczniu 2010 r. wzrósł o 1,4 proc. w porównaniu do poprzedniego miesiąca i o 2,5 proc. w porównaniu do stycznia 2009 r., i wyniósł 680,2 mln litrów - powiedział serwisowi portalspożyczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu analiz Infodome.
Od marca możemy odnotować spadek ceny skupu mleka wynikający z sezonowej większej ilości surowca do produkcji i spadku cen produktów mleczarskich na rynkach światowych. Ważna jest także decyzja KE o ewentualnym wprowadzeniu na rynek zapasów interwencyjnych. Nagłe, znaczne zwiększenie podaży może spowodować spadek cen produktów mleczarskich - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor Działu Analiz Infodome.
Ceny produktów mleczarskich na rynku krajowym maleją. Na początku lutego br. ceny podstawowych produktów mleczarskich były średnio od 6 proc. do 12 proc. niższe niż na początku stycznia'10 r. - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor Działu Analiz Infodome.
Wielkość produkcji w 2010 r. będzie uzależniona od elastyczności cenowej konsumentów w reakcji na wzrost cen produktów mleczarskich, który odnotowano już pod koniec 2009 r. Szczególnie wzrosła cena masła, co może spowodować odejście konsumentów od tego produktu na rzecz mixów - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu analiz Infodome.
Skup mleka zgodnie z oczekiwaniami w grudniu ‘09 wzrósł o 3,4 proc. w porównaniu do poprzedniego miesiąca, ale zmalał o 0,6 proc. w porównaniu do grudnia 2008 r. Od stycznia br., ze względu na wysoką bazę z 2009 r. i warunki atmosferyczne, powinniśmy odnotować spadek skupu mleka w ujęciu rocznym - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Salacki, dyrektor działu analiz Infodome.
Eksport produktów mleczarskich wzrósł nieznacznie o 1,2 proc. w ujęciu ilościowym, ale zmalał o 10,1 proc. w wolumenie wartościowym. Spadek wolumenu wartościowego świadczy o tym, że mleczarnie zarabiają mniej na eksporcie - powiedział serwisowi portalspozywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu analiz Infodome.
Według raportów m.in. KE i wypowiedzi ekspertów, wychodzenie z kryzysu będzie stopniowe i wyraźną poprawę sytuacji będzie można odczuć pod koniec 2010 r. i w 2011 r. - powiedział serwisowi portalspozywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor działu analiz Infodome.
Jeżeli w 2010 roku nie wydarzą się żadne nieprzewidziane okoliczności, to powinien być on rokiem stabilizacji i spokojnego wychodzenia z kryzysu - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor Działu Analiz Infodome.
W grudniu odnotowujemy na rynku krajowym tendencje spadkową cen produktów mleczarskich. - Obniżki te nie są początkiem kolejnego kryzysu na rynku mleka, ale korektą dotychczasowych dużych wzrostów - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor Działu Analiz Infodome.
w 2010 r. jeżeli nie wydarzą się nieoczekiwane zdarzenia, można spodziewać się wzrostu cen wszystkich towarowych produktów mleczarskich - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor Działu Analiz Infodome.
W 2010 r. ceny skupu mleka powinny stopniowo rosnąć, gdyż sytuacja na rynku mleka będzie coraz lepsza. Stabilizacja cenowa na rynku mleka pozwala prognozować stały stabilny wzrost cen produktów mlecznych, bez wahań spekulacyjnych - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor Działu Analiz Infodome.
Na rynku krajowym masło i ser dojrzewający nieznacznie potaniały. Cena mleka w proszku (OMP i PMP) nieznacznie wzrosła. Zahamowany został także wzrost cen produktów przerzutowych, mleka i śmietany - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Krzysztof Sałacki, dyrektor Działu Analiz Infodome.
W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).
Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.
Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).
Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.
Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.
Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.
Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP
Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!
oferta
zamów
korzyści
FAQ
