Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Biznes i technologie

Bezpieczeństwo stosowania probiotyków przez ludzi

Strona 5 z 13

  • Źródło

Autor: BARBARA SIONEK, DANUTA KOŁOŻYN-KRAJEWSKA, ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2019, 26, 3 (120)
Data: 22-01-2020, 09:52

Niezaabsorbowane w jelicie węglowodany są dostępne dla bakterii, które produkują nadmierne ilości kwasu mlekowego. Działanie neurotoksyczne kwasu D-mlekowego powoduje komplikacje neurologiczne, takie jak zaburzenia zachowania, zaburzenia mowy, a w skrajnych przypadkach prowadzi do zaburzeń świadomości i śpiączki encefalopatycznej [9, 37, 45]. W przypadku L. lactis wykazano zdolność do produkcji amin biogennych, takich jak kadaweryna, putrescyna, wykazujących szkodliwe działanie na układ nerwowy i krwionośny [36, 49]. Nieliczne przypadki poważnych działań niepożądanych rzutują niestety na ogólną ocenę bezpieczeństwa stosowania probiotyków i stanowią jedną z potencjalnych przy-czyn zaostrzenia i zmian uregulowań dotyczących rejestracji np. nowych mikroorganizmów probiotycznych.

Przegląd badań i metaanaliz dotyczących oceny bezpieczeństwa probiotyków

Badania randomizowane, obserwacyjne, metaanalizy oraz przypadki lub doniesienia kliniczne stanowią dostępne narzędzia do oceny bezpieczeństwa stosowania probiotyków.

Największe znaczenie mają randomizowane, wieloośrodkowe badania z podwójnie ślepą próbą, obejmujące adekwatne do analizy statystycznej liczbowo grupy badane i odpowiednio długi okres obserwacji (ang. follow-up) w celu np. oceny występowania zdarzeń niepożądanych. Niestety przeprowadzenie takich badań wymaga wysokich nakładów finansowych. W ostatnich latach znacząco wzrosła liczna badań i publikacji oceniających zastosowanie probiotyków w populacji ludzi zdrowych i z grup podwyższonego ryzyka. W większości wnioski dotyczące korzyści i bezpieczeństwa probiotyków mają charakter ogólny, niejednoznaczny i czasem są sprzeczne z wynikami poprzednich badań [35]. Dodatkowo, różnice metodologiczne stanowią istotne ograniczenie utrudniające porównywanie wyników i przeprowadzanie metaanaliz. Na podstawie analizy kilku randomizowanych badań z probiotykami (Lactobacillus rhamnosus GR-1, L. fermentum RC-14, Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12) stwierdzono w grupie zdrowych ludzi występowanie następujących zdarzeń niepożądanych: biegunka, nudności, wymioty, wzdęcia, dolegliwości bólowe w jamie brzusznej, zaburzenia w oddawaniu moczu, kandydoza, swędzenie [15, 23, 52, 58].

więcej informacji:

probiotyki RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.239.172.52
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!