Bezpieczeństwo żywności. Czego możemy zazdrościć Litwinom?

Pod koniec stycznia w ministerstwie rolnictwa został podpisany list intencyjny rozpoczynający prace nad projektem "paszportyzacji polskiej żywności". Przewiduje on budowę cyfrowego systemu umożliwiającego m.in. śledzenie informacji o produktach w łańcuchu dostaw, tj. "od pola do stołu”. 

Więcej na ten temat pisaliśmy w tekście z cyklu "Mięso na wtorek".

Tadeusz Wojciechowski przytacza raport: „Rekomendacje dotyczące Urzędowej Kontroli  Żywności”, przygotowany w 2018 r. w ramach pilotażowego programu Banku Światowego dla województw lubelskiego i podkarpackiego.

- W dokumencie stwierdzono m.in., że Polska powinna opracować na szczeblu krajowym wymagania w zakresie oprogramowania dla inspekcji oraz stworzyć wspólną platformę informatyczną dla wszystkich organów urzędowej kontroli żywności. Działające w Polsce inspekcje korzystają z podstawowych systemów informatycznych, które nie są ze sobą połączone i nie pozwalają na automatyzację oceny ryzyka, planowanie kontroli czy wymianę informacji z przedsiębiorcami. Co więcej, dokumentacja dotycząca kontroli jest prowadzona głównie w formie papierowej. Dostęp z urządzeń mobilnych nie jest obsługiwany. W wyniku tych braków kontrole trwają dłużej, a koordynacja działań inspekcji jest utrudniona - cytuje.

Autorzy raportu wskazują, że pierwszym krokiem powinno być opracowanie standardowych wymagań w zakresie oprogramowania dla inspekcji.

- Standardowe wymagania powinny umożliwić połączenie baz danych inspekcji z rejestrami firm oraz wymianę danych z innymi instytucjami (np. laboratoriami i Agencją Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa). Opracowanie standardowych wymagań powinno być jednym z priorytetowych zadań planowanej Państwowej Inspekcji Bezpieczeństwa Żywności - wskazuje Wojciechowski.

Wojciechowski wskazuje, że z raportu wynika, że Polska, pod względem wydolności systemu bezpieczeństwa żywności, jest w tyle nie tylko za tak rozwiniętymi krajami jak Dania, Holandia czy Wielka Brytania, ale o kilka długości wyprzedzają nas takie kraje jak Bośnia i Hercegowina czy Litwa.