• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Branża spożywcza z natury umyka digitalizacji

Branża spożywcza z natury swojej umyka digitalizacji – żartując - każdy z nas przekonuje się o tym w swojej kuchni, gdy korzystamy z przepisu babci, a i tak potrawa nie smakuje tak samo, jak przez nią przygotowana - mówi Jaromir Paszek, Sales Manager Europe East z firmy IFS.
  • Autor: Roman Wieczorkiewicz
  • Data: 31-05-2021, 14:27
Branża spożywcza z natury umyka digitalizacji
Jaromir Paszek, Sales Manager Europe East z firmy IFS
  • Coraz częściej masowe surowce z przemysłowej hodowli zastępowane są surowcami pochodzącymi z upraw zrównoważonej produkcji roślinnej i zwierzęcej.
  • Systemy IT mogą odpowiadać na indywidualne potrzeby firm z różnych branż.

- Niestabilność surowca, zmienność jego parametrów pod wpływem temperatury, wilgoci, światła przy jednoczesnej potrzebie utrzymania powtarzalności smaku, konsystencji, zapachu, koloru i innych właściwości to trudności, przed którymi stają wytwórcy żywności. Trendy prozdrowotne skracania ilości składników na „czystej” etykiecie również podnoszą poprzeczkę. Coraz częściej masowe surowce z przemysłowej hodowli zastępowane są surowcami pochodzącymi z upraw zrównoważonej produkcji roślinnej i zwierzęcej, gdzie natura narzuca swoje reguły gry. To daje szansę na zdobycie nowego klienta, ale jednocześnie stanowi wyzwanie dla digitalizacji - uważa Jaromir Paszek.

Dla różnych branż

Zwraca uwagę, że systemy IT mogą odpowiadać na indywidualne potrzeby firm z różnych branż. - Nie do przecenienia jest wykorzystanie doświadczenia i najlepszych praktyk nie tylko z rynku lokalnego, lecz również globalnego, często też przydaje się wiedza z wydawałoby się zupełnie nieprzystających do danej branży innych wdrożeń - odwiedzając zakłady mięsne i przetwórstwa kauczuku i produkcji opon zauważyłem, że wiele procesów mieszania i produkcji recepturowej w obu branżach jest wręcz identyczna. Z drugiej jednak strony czasami istotne jest realizowanie w systemie IT kilku kluczowych dla danej branży czy zakładu funkcji. Odpowiedzią może być dedykowany system z wbudowaną wiedzą branżową, ale jednocześnie łatwy dla uzupełnienia przez rozwiązania dedykowane lub partnerskie - mówi Sales Manager Europe East z firmy IFS.

Powiązane tematy:

Partnerzy serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!