Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Biznes i technologie

Ekspert: W dobie koronawirusa niszowa produkcja nie zapewni bezpieczeństwa żywnościowego

- Paradoksalnie, sytuacja z koronawirusem pomogła niektórym osobom zdefiniować na nowo branżę rolno-spożywczą. Twierdzenia, że Rolniczy Handel Detaliczny, żywność ekologiczna lub rzeźnie rolnicze zastąpią produkcję przemysłową, możemy znów włożyć między bajki. Niszowa, stanowiąca ułamek procenta produkcja, nie zapewni bezpieczeństwa żywnościowego - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Tadeusz Wojciechowski, szef Fundacji Polskie Forum Bezpieczeństwa Żywności.

Ekspert: W dobie koronawirusa niszowa produkcja nie zapewni bezpieczeństwa żywnościowego
Tadeusz Wojciechowski, szef Fundacji Polskie Forum Bezpieczeństwa Żywności, fot. mat. pras.

Autor: Adam Tubilewicz/Portalspozywczy.pl
Data: 23-03-2020, 10:20

Adam Tubilewicz, Portalspozywczy.pl: Czy polska branża rolno-spożywcza zdaje egzamin w obliczu trudności związanych z pandemią koronawirusa?

Tadeusz Wojciechowski, szef Fundacji Polskie Forum Bezpieczeństwa Żywności: Kryzys, jakiego doświadczamy, jest największym od czasu drugiej wojny światowej. Pomimo że naukowcy spodziewali się wybuchu pandemii wirusowej na podstawie epidemii SARS, świńskiej grypy, czy grypy ptaków, skala problemu przerosła oczekiwania wszystkich. Sytuacja jest dramatyczna, bo zupełnie nieprzewidywalna. Wszystkie scenariusze są możliwe do spełnienia. Możliwy jest wariant łagodny taki jak na Tajwanie, ale grozi nam również scenariusz włoski. W dużej mierze rozwój sytuacji zależy od dyscypliny społeczeństwa i sprawności służb państwa. Kondycja branży rolno-spożywczej jest  w obecnej chwili dobra. Na razie łańcuch dostaw jest niezagrożony. 

Paradoksalnie, sytuacja z koronawirusem pomogła niektórym osobom zdefiniować na nowo branżę rolno-spożywczą. Twierdzenia, że Rolniczy Handel Detaliczny, żywność ekologiczna, rzeźnie rolnicze, zastąpią produkcję przemysłową, możemy znów włożyć między bajki. Niszowa, stanowiąca ułamek procenta produkcja, nie zapewni bezpieczeństwa żywnościowego.

Idealistyczne wizje przedstawiane podczas niedawnego Kongresu Mięsnego przez ministra rolnictwa, o nastaniu nowej ery rzeźni rolniczych, które będą alternatywą dla przemysłu mięsnego, w których drogi będą mogły się krzyżować, nie potrzebny będzie HACCP, a do dezynfekcji wystarczy woda, okazały się po raz kolejny mrzonką.

Ważne jest żeby realnie oceniać sytuację, politykę zawiesić „na kołku” i żeby, również na co dzień, a nie tylko w sytuacjach kryzysowych, nie dominowała ona w naszej rzeczywistości i debacie publicznej. 

Telekonferencja przeprowadzona 17 marca w ministerstwie rozwoju z producentami takimi jak Mlekovita i Lubella, czy wizyta prezydenta i ministra rolnictwa w Ciechanowie, gdzie mieści się siedziba Cedrobu, największego producenta drobiu w Polsce, świadczą o tym, że w dobie prawdziwego kryzysu polityka schodzi na dalszy plan, a zaczyna się dyskusja na temat realnych problemów związanych z wyżywieniem społeczeństwa. 

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.232.51.69
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!