Partnerzy portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Biznes i technologie

Ekstrakt rozmarynu zatwierdzony w UE jako konserwant w żywności

W oficjalnym biuletynie Komisji Europejskiej ekstrakt rozmarynu został ostatecznie uznany jako bezpieczny i skuteczny przeciwutleniacz nadający się do konserwowania żywności (Dyrektywa Komisji 2010/67/UE).

Ekstrakt rozmarynu zatwierdzony w UE jako konserwant w żywności

Autor: Adam Bogacz dla serwisu portalspozywczy.pl
Data: 28-10-2010, 18:39

W dokumencie tym przedstawiono zakres zastosowań ekstraktu rozmarynu obejmujący m.in. tłuszcze i oleje, mięso, produkty piekarnicze, zupy w proszku i przetwory z ziemniaka, oleje rybne i suplementy.

Ekstrakt rozmarynu jest naturalnym środkiem konserwującym i dlatego zapotrzebowanie na taki konserwant rośnie w świecie od kilku lat. Aktualne potwierdzenie bezpieczeństwa tego ekstraktu rozmarynu w UE zwiększy znacznie zapotrzebowanie na ten naturalny konserwant w świecie.

Do tej pory przymykano oko na używanie tego konserwanta w połączeniu ze stosowaniem określeń w stylu, np. „naturalny aromat", bez możliwości komunikowania działania jako środek konserwujący.

W ekstrakcie rozmarynu najważniejszymi składnikami są kwas karnozowy i karnozol, które określają siłę działania przeciwutleniajacego ekstraktu.

Wiele dużych firm spożywczych oczekiwało zatwierdzenia ekstraktu rozmarynu, aby móc umieścić na etykiecie: „przeciwutleniacz; ekstrakt rozmarynu" lub „przeciwutleniacz: E 392".

Producentami rozmarynu są firmy Naturek, Robertem, Raps i Vitiva ze Słowenii.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

ekstrakt rozmarynu RSS ALERT    /    rozmaryn RSS ALERT    /    dodatki do żywności  RSS ALERT    /    dodatki RSS ALERT    /    przeciwutleniacze RSS ALERT    /    konserwanty RSS ALERT

KOMENTARZE (2)

  • Magdalena Sikorska 2010-10-29 10:12:18
    Dla Pana Adama Bogacza, Panie Adamie, Producentem ekstraktu z rozmarynu jest firma ROBERTET a nie Robertem jak jest napisane Pan w artykule na ten temat. W razie zainteresowania mogę udzielić Panu więcej informacji. Pozdrawiam Przedstawiciel ROBERTET S.A.
  • Magdalena Sikorska 2010-10-29 10:12:19
    Dla Pana Adama Bogacza, Panie Adamie, Producentem ekstraktu z rozmarynu jest firma ROBERTET a nie Robertem jak jest napisane Pan w artykule na ten temat. W razie zainteresowania mogę udzielić Panu więcej informacji. Pozdrawiam Przedstawiciel ROBERTET S.A.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.208.202.194
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!