Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Biznes i technologie

Tylko 14 procent Polaków sprawdza wartość odżywczą produktu na opakowaniu

Tylko 14 proc. konsumentów szuka wartości odżywczej na etykietach kupowanych przez siebie produktów. Polaków interesuje przede wszystkim podawana przez producenta zawartość kalorii, tłuszczu i dodatków do żywności - mówi dr Agnieszka Jarosz, kierownik Centrum Promocji Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej Instytutu Żywności i Żywienia.

Tylko 14 procent Polaków sprawdza wartość odżywczą produktu na opakowaniu
Polacy w niewielkim stopniu interesują się zawartością soli w produktach spożywczych. fot. shutterstock

Autor: portalspozywczy.pl
Data: 17-03-2016, 16:15

Dr Jarosz przytoczyła także wyniki badania przeprowadzonego przez IŻŻ w ramach projektu „Czytajmy etykiety”. - Próba wyniosła ponad 4 tys. osób. Większość z nich stanowiły kobiety w wieku produkcyjnym. Podczas gdy zainteresowanie kaloriami, tłuszczami, cukrami było bardzo zbliżone do poprzedniego okresu, nieznacznie wzrósł odsetek osób sprawdzających podaną na etykiecie zawartość soli. Po drugiej edycji naszej akcji ponowiliśmy badanie. W efekcie zainteresowanie solą wzrosło o 1,3 pkt proc. - dodaje.

W innym badaniu pilotażowym IŻŻ wzięło udział 300 osób w wieku 18-60 lat. I tym razem większość próby stanowiły młode kobiety. Specjaliści zapytali o miejsce, w którym ankietowani najczęściej jadają posiłki. Okazało się, że 82 proc. robi to w domu. W ocenie przedstawicieli Instytutu Żywności i Żywienia jest to zjawisko pozytywne. Konsumenci przygotowując posiłki samemu mają bowiem większą kontrolę nad ilością spożywanej soli.

- Gdy pytaliśmy ogólnie, czy nadmiar soli jest szkodliwy dla zdrowia, 87 proc. ankietowanych odpowiedziało, że tak. Natomiast już na pytanie, czy sól morska jest zdrowsza od soli kuchennej 56 proc. odpowiedziało twierdząco, a 40 proc. nie miało zdania. To łącznie aż 96 proc. złych odpowiedzi! Musimy pamiętać, że bez względu na miejsce pochodzenia czy nazwę, nie ma bezpiecznej soli - dodała dr Jarosz.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Agnieszka Jarosz RSS ALERT    /    IŻŻ RSS ALERT    /    Instytut Żywności i Żywienia RSS ALERT    /    sól RSS ALERT    /    sól w produktach spożywczych RSS ALERT    /    etykiety na produktach spożywczych RSS ALERT    /    etykietowanie RSS ALERT

KOMENTARZE (2)

  • analityk 2016-03-18 10:07:54
    Bzdura, z naszych badań wynika, że tylko 0,9 % czyta i analizuje wartości odżywcze, 4,4 % skład surowcowy. Jest to wymysł urzędników z IJHARS
  • artmetic ekonsulting 2016-03-18 23:08:28
    E-dodatki do żywności juz na Twoim smartfonie i tablecie: od Artmetic.pl

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.89.87.12
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!