• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

W logistyce mrożonek istotny jest nowoczesny magazyn i system składowania

Logistyka produktów mrożonych jest jednym z najtrudniejszych rodzajów działalności logistycznej. Co jest najważniejsze w logistyce mrożonych produktów? - Przede wszystkim należy utrzymać przez cały proces obsługi produktów mrożonych nieprzerwany łańcuch chłodniczy. Oznacza to, że na każdym etapie działania logistycznego produkt musi przebywać w określonej temperaturze otoczenia. Jego właściwości nie mogą ulec zmianie - mówi Rafał Haendel, dyrektor logistyki w Jago.
  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 30-03-2010, 14:34

Zdaniem eksperta z firmy Jago jest kilka istotnych rzeczy które muszą być spełnione by magazynowanie było kompletne. Potrzebny jest magazyn o niskim poziomie kosztów, w tym nowoczesny system zarządzania chłodnictwem - prawie bezobsługowe maszynownie, system składowania umożliwiający dostęp do każdego towaru, pełne śledzenie partii towaru i dat ważności, dostępność czasu obsługi dla klienta oraz bogata oferta usług dodatkowych (kompletacja, etykietowanie, przepakowanie, dystrybucja).  

- Jest to oczywiste nie tylko przy towarach mrożonych. Logistyka produktów wymagających obsługi w kontrolowanej temperaturze wymaga od operatora sprzętu kontrolnego, zarówno w transporcie jak i magazynowaniu dającego informację o temperaturze otoczenia, w którym znajdują się wyroby oraz ostrzega o zagrożeniach związanych z jej wzrostem. Jak dla każdego operatora logistycznego bardzo ważnym elementem jest informacja i szybkie z niej korzystanie. Niezbędny jest tu „uszyty na miarę" system informatyczny - mówi Rafał Haendel.

Jego zdaniem branża mrożonkowa jest nietypowa zwłaszcza w zakresie przechowywania produktów.

- W Polsce jest nadmiar powierzchni składowej i nie jest to tylko efektem nowo budowanych obiektów. Wiele firm z branży mięsnej, które budowały magazyny pod potrzeby własne zauważyły, że jest to ciekawy biznes na którym można dodatkowo zarobić. Jak już dzisiaj wiemy kontraktów z agencjami państwowymi nie starczyło dla wszystkich a sama usługa składowania nie przynosi już odpowiednich profitów raczej jest dodatkiem do kompleksowej obsługi logistycznej. Brak zleceń przechowania towarów spowodował gwałtowny spadek cen usług - mówi Rafał Haendel.

więcej informacji:

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!