Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

W logistyce mrożonek najważniejsze jest zachowanie łańcucha chłodniczego

Logistyka produktów głęboko mrożonych jest jedną z najtrudniejszych gałęzi logistyki z uwagi na konieczność zachowania ciągłej temperatury minimum -18°C podczas całego łańcucha logistycznego przy zmiennej temperaturze zewnętrznej. Przerwanie procesu wpływa katastrofalnie na jakość produktów - powiedział w rozmowie z serwisem portalspożywczy.pl Kristof Verbruggen, prezes Frigo Logistics.
  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 01-07-2016, 10:58
W logistyce mrożonek najważniejsze jest zachowanie łańcucha chłodniczego
Kristof Verbruggen, prezes Frigo Logistics /fot. Frigo Logistics

Podkreśla, że mrożonki charakteryzują się dużą sezonowością, czego najlepszym przykładem są lody, w Polsce spożywane głównie w sezonie letnim, na zachodzie i w krajach skandynawskich spożywane przez cały rok. - Warto zwrócić uwagę, że przeciętny Polak w porównaniu z przeciętnym mieszkańcem Europy zachodniej i Skandynawii zjada rocznie średnio 3-4 krotnie mniej warzyw i owoców mrożonych i nawet 5-6 krotnie mniej lodów. Analitycy przewidują, że segment mrożonek w Polsce będzie wzrastał w najbliższych latach, co daje perspektywy do wzrostu naszej firmy – uważa Kristof Verbruggen.

Segment produktów głęboko mrożonych rozwija się w Polsce intensywnie. Porównując go z krajami Europy zachodniej można stwierdzić, że jest bardzo duże pole wzrostu. - Do rozwoju w głównej mierze determinuje intensywność życia Polaków, wysoka jakość dań gotowych mrożonych oraz świadomość, że mrożenie jest najbardziej efektywną formą konserwacji żywności bez użycia sztucznych dodatków – dodaje prezes Frigo Logistics.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Partner serwisu
  • partner portalu
Masz pytania? Napisz!
premium@portalspozywczy.pl
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!