W logistyce żywności ważny jest czas

Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 12-02-2016, 12:15

W branży spożywczej szczególnie ważny jest czas. Produkty spożywcze, jako dobra pierwszej potrzeby, charakteryzują się krótkim cyklem dostawy, ale także określonym terminem przydatności do spożycia. Stąd konieczność szybkich i terminowych dostaw – powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Aleksander Król, Menedżer ds. kluczowych klientów w DB Schenker Logistics.

Aleksander Król /fot. DB Schenker Logistics.

Ważne jest także spełnianie przez operatora odpowiednich wymogów jakościowych (HACCP, IFS, ISO), specyficzne są wymagania odnośnie temperatury składowania i temperatury w transporcie. Zarówno pojazdy jak i pracownicy powinni posiadać odpowiednie uprawnienia, dodatkowo zarówno operator jak i jego podwykonawcy powinni dysponować czystymi pojazdami i ewidencją mycia.

Warte odnotowania jest to, że duży udział w obsłudze branży spożywczej mają usługi dodatkowe (VAS), takie jak kompletacja, czy przygotowywanie akcji promocyjnych – mówi Aleksander Król.

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.