Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Wiceprezes Hortimex: Popyt na aromaty cały czas się zwiększa

  • Autor: www.portalspozywczy.pl, PB
  • Data: 15-02-2013, 14:51
Kryzys może wpływać na ilościowe zmniejszenie zapotrzebowania na produkty spożywcze, z powodu mniejszej konsumpcji oraz zwiększonej presji na obniżanie ceny. Niemniej jednak producenci żywności, poszukując nowych źródeł przychodów, tworzą wyroby o nowych smakach, zatem popyt na aromaty cały czas się zwiększa - ocenia Mateusz Kowalewski, wiceprezes Hortimex SA.
Wiceprezes Hortimex: Popyt na aromaty cały czas się zwiększa
Mateusz Kowalewski, wiceprezes Hortimex SA

- Problemem dla producentów aromatów jest skracający się cykl życia produktów. Wytwórcy żywności wprawdzie poszukują nowości, jednak wdrożenie nowego aromatu to długi proces, zaś czas w jakim jest on stosowany może nie przekraczać jednego - dwóch sezonów. Nie sprzyja to rentowności - mówi Mateusz Kowalewski.

Jego zdaniem, rynek aromatów na świecie stanowi największy sektor w branży dodatków do żywności - wartościowo około 27 proc. - zaś jego wzrost jest zbliżony do wzrostu rynku dodatków i wynosi ok. 4 proc. rocznie.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!