Współpraca branży spożywczej z jednostkami naukowymi pozostawia wiele do życzenia

Jego zdaniem, problem mamy na dwóch poziomach. Często zagadnienia formułowane przez przedsiębiorcę są z punktu widzenia skali badawczej w jakiej działa uniwersytet niewspółmierne. - Przykładowo: przetwórca ma kłopot z niedopasteryzowanym mlekiem. To dla niego duży problem, ale dla badaczy uniwersyteckich za mały, bo nie przekłada się na badania i poszukiwanie rozwiązań o skali bardziej uniwersalnej, przemysłowej. Nikt nie poświęci czasu i środków na rozwiązanie jednostkowego, z punktu widzenia nauki - niewielkiego – problemu – mówi Tadeusz Trziszka.

- Uważam, że można uniknąć tej blokady współpracy branży i uczelni. I to z korzyścią dla obu stron. Będziemy zachęcać przedsiębiorców z szeroko pojętego sektora rolno-żywieniowego do „zamawiania” na wrocławskim Uniwersytecie Przyrodniczym prac magisterskich bądź inżynierskich poświęconych ważnym dla nich zagadnieniom. Jak rozwiązać ten przykładowy problem niedopasteryzowanego mleka – to doskonały temat na pracę dyplomową. Student kończący studia, oczywiście pod opieką promotora i z pełnym wsparciem uczelni, bez problemu przeprowadzi odpowiednie badania, pomiary i zaproponuje najlepsze rozwiązania. Dzięki sfinansowaniu badań przez przedsiębiorcę, powstanie doskonała, praktycznie użyteczna praca dyplomowa – mówi rektor Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu . Być może wartością dodaną będzie dla przedsiębiorcy nie tylko rozwiązanie jednego konkretnego problemu, ale także pozyskanie pracownika lub współpracownika w osobie absolwenta uniwersytetu, który pisząc pracę poznał specyfikę i potrzeby zakładu.

W jego opinii, na innym poziomie trzeba rozważać problemy współpracy branży spożywczej z naukowcami przy dużych projektach dotyczących np. nowych technologii i innowacyjnych produktów. Te badania, a później ewentualne wdrożenia, są tak drogie, obciążone ryzykami, długotrwałe, że konieczne jest zaangażowanie w nich instytucji płatniczych. - Nie zbuduje się silnej i konkurencyjnej gospodarki rolno-spożywczej bez zaangażowania państwa i środków publicznych. Konieczne są w tej sferze m.in. badania zamawiane przez państwo, realizowane w zupełnie innej niż dotychczas skali – uważa Tadeusz Trziszka.

Podobał się artykuł? Podziel się!