Przeczytaj cały wywiad z prezesem Makaronów Polskich Zenonem Daniłowskim

Prezesem Makaronów Polskich jest Pan od kilku tygodni. Czy coś Pana zaskoczyło pozytywnie lub negatywnie, po objęciu w firmie tego stanowiska?

Przed objęciem funkcji prezesa byłem przewodniczącym Rady Nadzorczej Makaronów Polskich, ponadto byłem tą osobą, która w roku 1998 nabyła akcje spółki od funduszu inwestycyjnego. Jeśli chodzi o branżę i sprawy firmy, to są one mi generalnie znane.

Po pierwszym miesiącu pracy mogę stwierdzić, że jest konieczność zmiany strategii firmy, głównie w zakresie produktów. Nie wszystkie produkty, ze względu na zmiany kulturowe i zmianę gustów sprzedają się tak dobrze jak kiedyś. Pojawiają się z kolei nowe potrzeby konsumpcyjne, na które chcemy odpowiadać bardziej aktywnie.

Które produkty uważa Pan za nie przyszłościowe?

Do produktów, dla których rynek się kurczy należą np. pasztety w dużych opakowaniach, czy bigos w słoikach. Coraz więcej osób, także mężczyzn, zaczyna zwracać uwagę na dietę. Konsumenci oczekują produktów fit i zdrowych. Z drugiej strony bardzo dynamicznie rozwija się rynek półproduktów dla nowoczesnych gospodyń, np. odpowiednio przygotowane warzywa, które ułatwią przyrządzenie domowego obiadu. Coraz większym powodzeniem cieszą się także kompozycje sałatek i surówek, które częściej spożywamy w czasie lunchu.

Czy będzie przygotowywana strategia dla firmy?

Tak, ale będzie to strategia produktowa. W październiku zostanie przyjęta strategia w segmencie makaronów, a na początku przyszłego roku, odnośnie dań gotowych.

Czy mógłby Pan powiedzieć coś więcej na temat tej strategii?

Zamierzamy wprowadzić w październiku nową markę makaronów. Będą to makarony produkowane z polskiej pszenicy. W ofercie mamy już markę Sorenti - makaron włoski oraz Abak, który jest makaronem rosołowym. Chcemy wprowadzić makaron, którego jeszcze nie mamy, a który mógłby być serwowany do naszych tradycyjnych zup oraz drugich dań.

Wiele osób w Polsce wyżej sobie ceni makarony produkowane z miękkiej pszenicy. Nasza tradycja kulinarna spowodowała, że te makarony są ciągle dominujące. Marka makaronu, którą zamierzamy wprowadzić, będzie z tego segmentu.