• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Chleb coraz mniej powszedni

Rynek piekarniczy w Polsce przeżywa kryzys: ceny surowców szybują w górę, a rentowność sektora spada. W tym roku bankructwo czeka kilkaset piekarni.
  • Autor: Paulina Bełżecka
  • Data: 30-06-2011, 08:44
Chleb coraz mniej powszedni

Kryzys w branży trwa od wielu lat, na co składa się spadek spożycia pieczywa, szara strefa na poziomie około 25 proc., złe warunki współpracy ze sklepami wielkopowierzchniowymi. Brakuje też współpracy między piekarniami i wspólnych kampanii reklamowych pieczywa - mówi Grzegorz Nowakowski, dyrektor zarządu Instytutu Polskie Pieczywo.

Jego zdaniem, od kilkunastu lat następuje rokroczny spadek spożycia pieczywa o 2-3 proc. - Od 1999 roku spożycie zmniejszyło się o ponad 25 kg na osobę. Jeśli branża nie podejmie działań promocyjnych i współpracy między piekarniami, zakładać należy dalszy spadek spożycia pieczywa - o dalsze 6 kilo na osobę w ciągu 2-3 lat - ocenia dyrektor zarządu Polskiego Pieczywa.

Dalsza część artykułu (84%) jest dostępna dla zarejestrowanych subskrybentów serwisu, którzy wykupili dostęp do usługi "Strefa premium". lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Powiązane tematy:

Masz pytania? Napisz!
premium@portalspozywczy.pl
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • Kubasiewicz krzysztof 2011-07-22 00:05:18

    cena chleba w Polsce jest niska w krajach UE bochenek kilogramowy kosztuje 1 euro....lepiej podnieśc cenę niz doprowadzic do upadku ....piekarnictwa w Polsce...A biedakom których nie będzie stać na cenę 1 euro rozdawać chleb darmo....z pomocy społecznej....

    Odpowiedz
  • Kaju 2011-07-27 10:28:29

    Krzysio: masz rację, tylko, że od tego rozdanego chleba, trzeba zapłacić VAT do U S

    Odpowiedz
  • wasyl 2011-07-29 13:38:03

    Krzysiu masz rację. Tylko Pomoc Społeczna będzie zozdawac moje Podatki. Czyli okradac tego który pracuje i stac go na podatek. Kto nie skusił się na zycie pod sklepem z butelką piwa i ciężko Pracuje to trzeba go okrasc. Nie zła mysl. Nasz Rząd ma podobne mysli. P.S. Startuj na wiejską

    Odpowiedz
  • Kubasiewicz Krzysztof 2011-08-05 06:58:28

    w każym kraju biedakom daje się chleb darmo....z pomocy społecznej....co nie oznacza,że ma sie to odbywac kosztem piekarzy...Panstwo kupuje po normalnych cenach(z VAT em) i rozdaje biedakom,zeby nie pozdychali z głodu...Ja jestem zwolennikiem gospodarki kapitalistycznej ,a nie jakiejś wydumanej....Podatki to inny temat...w Polsce sa za wysokie...moim zdaniem....

    Odpowiedz
  • kpt. 2011-08-05 09:39:29

    nic za darmo,a produkty typu-chleb,mleko,jajka-musza byc b. tanie itu mozna regulowac np podatkami.biedny powinien dostac forse,a co z nia zrobi jego rzecz.a piekarze?jak beda plajtowac to chemicy,i gitara,niech zostana zakwasowcy to bedzie i sacznie i zdrowo.

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!