• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Rynek zbóż w ostatnich sezonach i jego projekcja na 2010/2011

W ostatnich kilku sezonach rynek zbóż podlegał dynamicznym zmianom, zarówno w skali krajowej jak i międzynarodowej. Długoterminowe tendencje produkcji zbóż kształtują się różnie, w zależności od gatunku. Zbiory pszenicy, kukurydzy i jęczmienia wykazywały tendencję wzrostową, a żyta i owsa spadkową. Odnotowano jednak znaczne wahania, wynikające z wpływu czynników przyrodniczo-klimatycznych i agrotechnicznych.
  • www.wiesjutra.pl
  • Autor: Dr hab. STANIS£AW STAÑKO
  • Data: 21-04-2010, 13:15

Długoterminowa analiza produkcji zbóż wykazała, że występujące wahania wielkości zbiorów, są naturalnym elementem produkcji rolniczej. Jednak w krótkich okresach czasu wahania te mogą powodować zmiany w poziomie konsumpcji, zapasów i w cenach. W poszczególnych sezonach gospodarczych sytuacja rynkowa zależy od wielu czynników, które kształtują podaż i popyt. Ze względu na specyfikę produkcji, możliwości zmiany jej struktury w okresie wegetacji roślin i dostosowania do zmieniającej się sytuacji rynkowej są ograniczone. Dlatego o podaży rynkowej ziarna decyduje bieżąca produkcja. Nawet niewielkie jej zmiany powodują relatywnie duże wahania w cenach. Stąd ważną rolę w kształtowaniu cen ziarna w poszczególnych sezonach odgrywają zapasy z poprzednich lat. Mogą one łagodzić niedobory z bieżących zbiorów i przyczyniać się do stabilizacji rynku. Popyt na ziarno zależy głównie od potrzeb konsumpcyjnych i paszowych. Zestawiając wielkości podaży i popytu możemy określić czynniki kształtujące ceny oraz możliwe kierunki ich zmian.

PRODUKCJA I ZUŻYCIE ZBÓŻ NA ŚWIECIE I W POLSCE

W produkcji zbóż na świecie występuje tendencja wzrostowa. Dotyczyło to zarówno zbóż paszowych i pszenicy. W sezonach 2000/2001-2007/2008 produkcja pszenicy nie pokrywała zapotrzebowania, co prowadziło do zmniejszania zapasów-średnio o 12,7 min ton rocznie (tab. 1 irys. 1). Szczególnie widoczne było to w sezonie 2007/2008, w którym zapasy pszenicy stanowiły jedynie 19,4% zapotrzebowania. W sezonach 2000/2001-2001/2002 wynosiły one 35% zużycia, w 2002/2003-2005/2006 - 24-27%. Te zmiany powodowały wzrost cen (rys. 2).

Dobre zbiory pszenicy w ostatnich dwóch sezonach 2008/ 2009 i 2009/2010 pozwoliły na pokrycie zapotrzebowania i na odbudowę zapasów. Na koniec sezonu 2009/2010 mogą one osiągnąć 30,3% rocznego zużycia pszenicy. Odbudowa zapasów miała także wpływ na spadek cen światowych ziarna.

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • ktos . 2011-03-17 10:21:14

    hyhy..

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!