Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Boom na rynku produktów bezglutenowych. Na potrzeby ochoczo odpowiadają producenci (wywiad)

- Od 2-3 lat wyraźnie zwiększa się popyt i podaż na produkty bezglutenowe. Na potrzeby bezglutenowców z entuzjazmem odpowiadają producenci. Nie zawsze jednak robią to zgodnie z prawem. O potencjale i problemach tego coraz istotniejszego rynku portalspozywczy.pl rozmawia z Małgorzatą Źródlak, prezesem Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.
  • Autor: Anna Wrona / www.portalspozywczy.pl
  • Data: 21-09-2017, 10:14
Boom na rynku produktów bezglutenowych. Na potrzeby ochoczo odpowiadają producenci (wywiad)

Portalspozywczy.pl: Według badania własnego firmy Mintel w Polsce 8% osób jest na diecie bezglutenowej. Czy te dane zgadzają się z Państwa szacunkami?
 
Małgorzata Źródlak, Prezes Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej: W Polsce nikt nie prowadzi oficjalnego rejestru osób chorych na celiakię. W związku z tym nie wiemy dokładnie, jaką część społeczeństwa dotyka ten problem. Możemy jedynie szacować na podstawie badań naukowych na ten temat. Naukowcy mówią, że minimum 1 proc. osób choruje na celiakię. Tego się trzymamy. Natomiast na diecie bezglutenowej są nie tylko osoby z celiakią, ale również z alergią na pszenicę czy z nadwrażliwością na gluten (przypadłość ta może dotyczyć nawet 5 proc. społeczeństwa), a także z przeróżnych innych powodów. Dieta bezglutenowa w połączeniu z wykluczeniem innych składników bywa zalecana w przypadku autyzmu. Przechodzą na nią też czasem osoby z różnymi schorzeniami autoimmunologicznymi, np. z chorobą Hashiomoto. Słyszeliśmy nawet, że część lekarzy stosuje ją u pacjentów podczas chemioterapii. Grono osób, które poszukują bezpiecznych produktów bezglutenowych bardzo się zatem ostatnio zwiększyło. Do tego oczywiście doszła dość dyskusyjna moda na dietę bezglutenową. Mamy więc kolejne osoby, które już z wyboru rezygnują z glutenu, ponieważ lepiej się dzięki temu czują, albo takie, które usłyszały, że na diecie można schudnąć. Jednym słowem bezglutenowych konsumentów przybywa w bardzo szybkim tempie.

Od kiedy wzrosło zainteresowanie producentów wchodzeniem w produkcję bezglutenową?

Dalsza część artykułu (85%) jest dostępna dla zarejestrowanych subskrybentów serwisu, którzy wykupili dostęp do usługi "Strefa premium". lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • okosd 2017-09-21 11:44:09

    kiedyś jedliśmy wszystko, nasi dziadkowie co zjedli tłuste zaraz spalali na polu czy w pracy fizycznej innego rodzaju - teraz farmacja zaciera ręce, z braku glutenowych wkrótce wystąpią alergie na minimalne ilosci tego składnika

    Odpowiedz
    • Maria 2019-03-22 11:09:56

      Fajnie się pisze jak się nie ma problemów z celiakia. Gratuluję takiego podejścia do życia.

      Odpowiedz
  • prawda 2017-09-23 12:53:53

    To nie jest tekst na temat rynku wyrobów bezglutenowych, tylko promocja Stowarzyszenia. Żeby starać się o licencję i płacić za używanie znaku.

    Odpowiedz
  • Małgorzata 2017-09-24 20:43:01

    proszę podać podstawę prawną dotyczącą certyfikowania bezglutenowej żywności, bo w żadnych przepisach polskich i unijnych jej raczej NIE MA

    Odpowiedz
  • Anna Wrona/portalspozywczy.pl 2017-09-25 10:21:21

    Wymagania dla oznakowania żywności bezglutenowej od dnia 20 lipca 2016 r. regulowane są przez przepisy rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) nr 828/2014 z dnia 30 lipca 2014 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat nieobecności lub zmniejszonej zawartości glutenu w żywności.

    Odpowiedz
  • Małgorzata 2017-09-26 09:07:36

    Pani A. Wrona: W którym artykule cytowanego rozporządzenia jest zapis o certyfikowaniu żywności?

    Odpowiedz

Powiązane tematy:

Masz pytania? Napisz!
premium@portalspozywczy.pl
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!