Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Cargill wdraża wytyczne WTO w produkcji olejów jadalnych

Cargill jako pierwszy globalny dostawca zobowiązuje się do przestrzegania najlepszych praktyk WHO dotyczących produkowanych przemysłowo kwasów tłuszczowych (iTFA) w zakresie całego portfolio olejów jadalnych.
  • Autor: portalspożywczy.pl
  • Data: 06-12-2021, 14:22
Cargill wdraża wytyczne WTO w produkcji olejów jadalnych
Cargill wdraża wytyczne WTO w produkcji olejów jadalnych

Producenci żywności nieustająco poszukują sposobów na poprawę diety konsumentów, dlatego Cargill wspiera swoich klientów, zobowiązując się do usunięcia iTFA z całego światowego portfolio olejów jadalnych. Pomaga to zarówno firmie Cargill, jak i jej klientom spełnić zalecany przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) standard zawartości maksymalnie dwóch gramów produkowanych przemysłowo kwasów tłuszczowych typu trans (iTFA) na 100 gramów tłuszczów/olejów do końca 2023 roku.

Najlepsze praktyki w zakresie iTFA

Inicjatywa WHO REPLACE initiative stanowi przewodnik dla rządów i przemysłu dotyczący wdrożenia najlepszych praktyk w zakresie iTFA w globalnym łańcuchu dostaw żywności oraz analizujący problemy zdrowotne. Cargill jest pierwszym dostawcą olejów jadalnych, który podjął to zobowiązanie dołączając do wielu światowych firm spożywczych i członków Międzynarodowego Sojuszu ds. Żywności i Napojów (IFBA), którzy zobowiązali się do realizacji celu WHO.

- Jesteśmy podekscytowani, widząc zaangażowanie firmy Cargill w redukcję produkowanych przemysłowo tłuszczów trans (iTFA) we wszystkich olejach w celu realizacji zalecenia WHO, jakim jest stopniowe wycofywanie iTFA z produktów żywnościowych — powiedział René Lammers, wiceprezes wykonawczy i dyrektor generalny ds. nauki w PepsiCo.

„Ten krok jest zgodny z wysiłkami PepsiCo na rzecz zmniejszenia zawartości iTFA w naszej żywności i jest kluczowym elementem projektu pep+ (PepsiCo Positive), której celem jest ewolucja naszego portfolio żywności i napojów, aby były zdrowsze dla planety i ludzi. Cargill jest ważną częścią łańcucha dostaw i nie możemy się doczekać kolejnych postępów w realizacji celów iTFA”.

Cargill poprawia skład olejów

Szacuje się, że w ciągu ostatnich 25 lat firma Cargill usunęła z globalnych dostaw żywności około miliard funtów (prawie 500 000 ton metrycznych) iTFA, dzięki czemu około 89 procent globalnego portfela olejów jadalnych już spełnia najlepsze praktyki iTFA WHO. Dzięki podjętemu zobowiązaniu, firma osiągnie teraz 100% zgodności, również w krajach, w których obecnie nie ma mandatu prawnego. Aby to osiągnąć, Cargill inwestuje w modernizację kilku zakładów, aby zmniejszyć ilość iTFA wytwarzanych podczas procesu produkcji oleju. Wykorzystuje dziesięciolecia doświadczeń w zakresie innowacji, by zapewnić klientom alternatywne formuły żywności, które pomogą wdrażać najlepsze praktyki WHO.

- Nawet wtedy, gdy świat nadal walczy z pandemią COVID-19, wiemy, że poprawa jakości żywienia pozostaje jednym z głównych problemów — powiedział David Webster, lider firmy Cargill zajmujący się składnikami żywności oraz dyrektor ds. ryzyka. „To zobowiązanie jest zgodne z naszym celem, jakim jest odżywianie świata w bezpieczny, odpowiedzialny i zrównoważony sposób oraz daje nam możliwość usunięcia iTFA z globalnych dostaw żywności bez względu na to, gdzie żywność jest produkowana lub konsumowana”.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!