Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Dyrektor BGŻ: Przetwórcy zbóż muszą walczyć o rentowność

  • Autor: portalspozywczy.pl, PB
  • Data: 07-05-2013, 13:26
Sytuacja przetwórców zbóż, szczególnie przedsiębiorstw zajmujących się przemiałem, jest trudna, gdyż muszą one obniżać koszty by utrzymać swoją konkurencyjność. Nieco lepiej jest w przypadku producentów makaronów, kasz czy płatków, jednak tu wiele będzie zależało od popytu konsumenckiego - ocenia Bartosz Urbaniak, dyrektor zarządzający ds. agrobiznesu i MSP w Banku BGŻ.
Dyrektor BGŻ: Przetwórcy zbóż muszą walczyć o rentowność
Bartosz Urbaniak, dyrektor zarządzający ds. agrobiznesu i MSP w Banku BGŻ

- Podczas niedawnej konferencji europejskiej dotyczącej przetwórstwa zbóż, wszyscy eksperci jednogłośnie stwierdzili, że jeśli ktoś chce prowadzić uniwersalny przemiał zbóż i prowadzić typową produkcję, to musi walczyć bazą kosztową. Kto będzie miał niższe koszty, szczególnie koszty stałe, ten wygra - mówi Bartosz Urbaniak.

Alternatywą może być specjalizacja i poszukiwanie nisz rynkowych. - Jest tu trochę większe ryzyko, bo najczęściej produkuje się pod jednego lub kilku odbiorców, ale daje to szanse funkcjonowania średnim, a nawet małym zakładom. Czasami zdarza się, że młynarz współpracuje z piekarnią lub wytwórcą makaronu, przy czym cały ciąg produkcyjny jest ustawiony tak, by wyprodukować jakiś szczególny produkt, np. żytni makaron - mówi Bartosz Urbaniak.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!