Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Zboża

Fakty i mity o soi

Produkty sojowe od dawna nie są już tylko domeną kuchni azjatyckiej. Wraz ze wzrostem zainteresowania dietą roślinną, stały się one jednym z popularniejszych produktów, wokół których krąży wiele mitów.

Fakty i mity o soi
fot. shutterstock

Autor: PAP
Data: 01-06-2018, 09:53

Soja to jedno z najpopularniejszych nasion roślin strączkowych i alternatywa dla produktów mięsnych i nabiału. Jeszcze do niedawna utożsamiana była głównie z kuchnią azjatycką, jednak zyskała na popularności wraz z rosnącym zainteresowaniem dietą wegetariańską.

Sama soja stała się jednak tematem dyskusyjnym, wokół którego urosło wiele mitów. Należy jednak pamiętać, że soja to doskonałe źródło białka, podkreśla na łamach "The Independent" dietetyk Rhiannon Lambert.

Dietetyk wskazuje, że soja mylnie była posądzana o to, że przyczynia się do zwiększonego ryzyka zachorowania na raka piersi. Okazuje się jednak, że w krajach, w których dieta bogata jest w soję i produkty sojowe odsetek zachorowalności na raka jest niższy.

"We wschodniej Azji, gdzie soja jest spożywana w największych ilościach, zachorowanie na raka piersi, gruczołu krokowego czy choroby sercowo-naczyniowe jest mniejsze" - podkreśla dietetyk. "Zasadniczo w przypadku każdego badania, które wykazuje ryzyko wywołane spożywaniem produktów sojowych lub zwiększone ryzyko wystąpienia zaburzeń hormonalnych, istnieje również badanie wykazujące jej korzyść" - wyjaśnił Lambert.

Podobał się artykuł? Podziel się!

CENY HURTOWE

więcej informacji:

spożycie soi RSS ALERT    /    soja RSS ALERT    /    produkty sojowe RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • bb 2018-06-04 09:35:42
    Tylko tam fermentuje sie soje.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.237.138.69
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!