Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Zboża

Instytut Polskie Pieczywo: Wartość rynku pieczywa nie zmieniła się

Spożycie pieczywa na osobę w roku 2013 obniżyło się lekko, o 5,7 proc. licząc rok do roku - szacuje Instytut Polskie Pieczywo. Wartość tego rynku pozostała jednak na podobnym poziomie co w ubiegłym roku, ze względu na inflacyjny wzrost cen.

Instytut Polskie Pieczywo: Wartość rynku pieczywa nie zmieniła się

Według prognoz Instytutu Polskie Pieczywo, w 2013 roku przeciętny Polak zje łącznie 49,5 kg pieczywa, wobec 52,5 kg w roku 2012. Spożycie pieczywa systematycznie spada, w poprzednich latach kształtowało się następująco: 2002 roku 75,8 kg/os, 2005 rok 70,8 kg/os, 2010 rok 56,04 kg/os.

- Szacujemy, że wartość rynku pieczywa (chlebów, galanterii piekarniczej) w cenach detalicznych (w sklepach, dla konsumentów) to około 10,1 mld złotych. Nominalne wartość rynku jest zbliżona w porównaniu z poprzednimi okresami z uwagi na inflacyjny wzrost cen, który kompensuje tendencję spadku spożycia na osobę - mówi Grzegorz Nowakowski, dyrektor zarządu Instytutu Polskie Pieczywo.

Najpopularniejsze jest pieczywo mieszane (pszenno-żytnie). Spożycie pieczywa żytniego pozostaje na zbliżonym poziomie do poprzednich lat. - Zauważalny jest wzrost spożycia pieczywa pochodzącego z głębokiego mrożenia. Niestety, właściwie powinno być ono zaliczane do kategorii „wyrobów chlebopodobnych", z uwagi na coraz większy udział w sprzedaży sklepów wielkopowierzchniowych, gdzie jest ono dostępne - mówi Grzegorz Nowakowski.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Grzegorz Nowakowski RSS ALERT    /    Instytut Polskie Pieczywo RSS ALERT    /    chleb RSS ALERT    /    pieczywo RSS ALERT    /    spoĹźycie pieczywa RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • duży piekarz 2013-12-11 22:47:50
    idealny przykład solidarnosci piekarskiej... mówi dyrektor zarzadu firmy,ktora ma wspierac rozwoj branży trudno się dziwić, że spożycie spada jak mamy takich dyrektorów

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.232.188.251
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!