Portal Spożywczy - FMCG, handel, rynek spożywczy

Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

strefa premium

Koronawirus zmienia branżę piekarniczą

  • Autor: Anna Wrona/portalspozywczy.pl
  • Data: 10-05-2020, 13:38
Przedstawiciele branży piekarniczej wspólnie przyznają, że w porównaniu z innymi branżami w czasach koronawirusa jest im zdecydowanie lżej. Niemniej branża piekarnicza także odczuła skutki pandemii. Zmieniły się zwyczaje zakupowe klientów, a także zainteresowanie poszczególnymi produktami.
Koronawirus zmienia branżę piekarniczą
Koronawirus zmienia branżę piekarniczą; fot. shutterstock

Wbrew pozorom początki pandemii koronawirusa nie wpłynęły na wzrost miesięczny produkcji pieczywa świeżego, mimo że w pierwszych dniach klienci kupowali zwiększone ilości chleba. Według danych GUS w marcu 2020 roku produkcja była niższa niż w marcu 2019 i wyniosła ogółem 79,8 tys. ton wobec 87,3 tys. ton rok wcześniej. To spadek o 8,6 proc. Pieczywa żytniego wyprodukowano w marcu 2020 5,4 tys. ton,  z mąki mieszanej pszennej i żytniej - 39,6 tys. ton.

– Skutki pandemii koronawirusa dla branży piekarniczej, mimo że nie są aż tak drastyczne jak np. dla branży gastronomicznej czy turystycznej, są zdecydowanie mocno zauważalne. Jesteśmy, co prawda w gronie tych przedsiębiorstw, które w dalszym ciągu mogą prowadzić działalność, jednak restrykcje wprowadzone w związku z pandemią oraz zmiany w zachowaniach konsumentów z tym związane są bardzo widoczne zarówno w obrotach, jak i koszykach zakupowych naszych klientów – mówi Dariusz Bielecki, prezes zarządu Asprod S.A.

Dalsza część artykułu (89%) jest dostępna dla zarejestrowanych subskrybentów serwisu, którzy wykupili dostęp do usługi "Strefa premium". lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

komentarze (0)

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!