Partnerzy portalu partner portalu partner portalu
Zboża

Nieznacznie wzrosła konsumpcja tłuszczów roślinnych

Według GUS, w pierwszej połowie 2010 roku miesięczna konsumpcja tłuszczów ogółem w gospodarstwach domowych wyniosła 1,33 kg w przeliczeniu na osobę, co oznacza, iż pozostała relatywnie stabilna wobec analogicznego okresu w 2009 roku (1,34 kg/os.). Zaszły natomiast zmiany w strukturze konsumpcji, ponieważ nastąpił niewielki wzrost znaczenia tłuszczów roślinnych kosztem zwierzęcych - informują analitycy BGŻ.

  • Źródło

Autor: Bank Gospodarki Żywnościowej
Data: 23-11-2010, 11:02

Ostatecznie w okresie pierwszych sześciu miesięcy br. udział tłuszczów roślinnych stanowił 68% ogólnego spożycia tłuszczów wobec 67% przed rokiem 

Zmiany w strukturze konsumpcji mogły wynikać m.in. ze zróżnicowanej dynamiki wzrostu cen detalicznych poszczególnych tłuszczów. I tak np. zdecydowanie większe podwyżki cen masła w relacji rocznej w ujęciu procentowym w porównaniu z margarynami zdecydowały o spadku spożycia masła (o 6,9% r/r do poziomu 0,27 kg/os.) i większej konsumpcji margaryn (wzrost o 2,2%, do 0,46 kg/os.). Nie zmieniła się natomiast konsumpcja pozostałych tłuszczów zwierzęcych i topionych, oliwy z oliwek oraz olejów roślinnych.

Istotny wpływ na poziom konsumpcji tłuszczów i jej strukturę w całym 2010 roku i pierwszej połowie 2011 roku prawdopodobnie nadal będą miały relacje cen detalicznych tłuszczów roślinnych do zwierzęcych. Oczekujemy, że ceny tłuszczów roślinnych pozostaną w tendencji wzrostowej w odpowiedzi na podwyżki cen surowca wykorzystywanego w produkcji olejów.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

oleje roślinne RSS ALERT    /    tłuszcze RSS ALERT    /    oliwa RSS ALERT    /    masło RSS ALERT    /    margaryna RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • mm 2011-02-17 13:24:11
    Masło najbardziej zafałszowanym produktem żywnościowym - może stąd ta tendencja? Z badań akietowych wynika, iż 100 % ankietowanych odpowiada, że pod względem smakowitości masło jest nieporównywalnie lepsze niż margaryna. Jednak cena odgrywa tu znaczącą rolę. Należy jednak pamiętać, że margarynie obecne są sztuczne izomery trans - niebezpieczne dla zdrowia, stąd też nie należy jej podawać dzieciom do 2 lat. Także zamiast margaryny proponuję niezafalszowane masło !

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.237.94.109
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!