Polacy szukają tańszego chleba
- Autor: Anna Wrona
- Data: 17-01-2023, 11:14
- Rosnąca inflacja i większa skrupulatność konsumentów podczas planowania zakupów, sprzyjają przechodzeniu części klientów z droższych, rzemieślniczych na rzecz dyskontów i supermarketów - mówi Karolina Zajezierska, dyrektor handlowa Nowel.
Konsumenci szukają oszczędności także wybierając pieczywo. W branży piekarniczej jest to szczególnie widoczne we wzroście sprzedaży produktów typu core; fot. unsplash
Nowel: Sprzedaż pieczywa w 2022
Karolina Zajezierska, dyrektor handlowa Nowel, przyznaje, że 2022 rok był czasem wielu wyzwań dla całej branży spożywczej. Utrzymujące się wysokie ceny surowców, dynamicznie rosnąca inflacja i koszty produkcji znacząco wpłynęły na funkcjonowanie całego sektora. Mimo tego sprzedaż pieczywa kształtowała się na wyższym poziomie niż w 2021 roku.
– Jednym z głównych czynników wpływających na wolumen sprzedaży była rosnąca podaż – większa liczba sklepów oferujących pieczywo, a także większa liczba konsumentów, spowodowana imigracją w wyniku wojny w Ukrainie –tłumaczy Karolina Zajezierska.
komentarze (0)