Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu

Problemy na rynku piekarniczym

Piekarnie mają coraz większe problemy. Spożycie pieczywa systematycznie spada, coraz więcej rynku zgarniają duże sieci - donosi Rzeczpospolita.
  • Autor: Rzeczpospolita
  • Data: 27-10-2015, 09:24
Problemy na rynku piekarniczym
Fot. Shutterstock

Zdaniem dziennika sklepy sieci przyciągają klientów nie niższą ceną, lecz pieczywem wypiekanym na miejscu. Klienci chcą przede wszystkim świeżego, chrupiącego pieczywa. Skład oraz mara maja drugorzędne znaczenie. 

84 proc. Polaków kupuje pieczywo co drugi dzień lub częściej. Pomimo tego spożycie pieczywa w Polsce spada. 

W tym roku statystyczny Polak zje 4,2 proc. pieczywa mniej, to jest 45,3 kg. Dziesięć lat temu spożycie przekraczało 70 kg. Zgodnie z przewidywaniami w przyszłym roku spożycie może dalej spadać i wynieść 43,8 proc.

Jak przypomina Rzeczpospolita, spadek spożycia pieczywa w Polsce to przede wszystkim efekt nowych zachowań konsumentów, którzy rzadziej jedzą pieczywo w domach, kanapki wypierane są przez płatki zbożowe, a pieczywo tradycyjne staje się mniej popularne od produktów mrożonych. Te ostatnie trafiają przede wszystkim do gastronomii oraz sieci handlowych.

Cały tekst czytaj we wtorkowym wydaniu Rzeczpospolitej.

 

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!