• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Rynek pieczywa wróci do sytuacji sprzed pandemii dopiero w 2025

W najbliższym czasie, z bardzo dużym prawdopodobieństwem, rosnąć będą ceny pieczywa. Nie tylko cena mąki ma tutaj znaczenie. Widzimy skokowy wzrost cen pozostałych surowców, palet, opakowań, energii czy kosztów pracy – mówi Artur Starek, dyrektor generalny La Lorraine Polska.
  • Autor: Anna Wrona/portalspozywczy.pl
  • Data: 13-09-2021, 11:57
Rynek pieczywa wróci do sytuacji sprzed pandemii dopiero w 2025
Artur Starek, dyrektor generalny La Lorraine Polska o rynku pieczywa. fot. mat. pras.

Anna Wrona, portalspozywczy.pl: Jak tegoroczne zbiory zbóż przełożą się na ceny mąki i pieczywa?

Artur Starek, Dyrektor Generalny La Lorraine Polska: Jesteśmy w momencie, gdy żniwa praktycznie dobiegają końca, a specyfika obecnych zbiorów objawia się m.in. w znacznej niejednorodności pod względem jakościowym. Szczególnie istotnym aspektem jest zauważalne zróżnicowanie pomiędzy regionami/ w różnych częściach kraju, co z jednej strony może windować ceny w kilku najbardziej żyznych województwach, ale część kraju nie odnotuje aż tak dużych wzrostów. Aby jeszcze szerzej zarysować kontekst tej sytuacji, należy wspomnieć, iż handel ziarnem jest wciąż utrudniony, a także zależny od terminu realizacji wcześniej zawartych kontraktów. Tym samym rolnicy w dalszym ciągu sprzedają relatywnie niewielkie ilości ziarna na wolnym rynku, licząc na jeszcze wyższe stawki, a zapotrzebowanie strony przetwórców jest znaczne. W jakiej perspektywie utrzyma się taki stan rzeczy? Najpewniej do żniw kukurydzy. Wszystkie te czynniki przekładają się na jeszcze wyższe niż przed rokiem ceny za mąkę a wzrosty szacuje się na kilkadziesiąt procent. W najbliższym czasie, z bardzo dużym prawdopodobieństwem, rosnąć będą ceny pieczywa, choć nie tylko cena mąki ma tutaj znaczenie – widzimy skokowy wzrost cen pozostałych surowców, palet, opakowań, energii czy kosztów pracy.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Powiązane tematy:

Masz pytania? Napisz!
premium@portalspozywczy.pl
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • Michał_Dolny_Śląsk 2021-09-14 10:03:42

    Nie do końca. Już od sierpnia sprzedaż pieczywa ostro wraca do poziomów sprzed pandemii, a od czasu powrotu szkół we wrześniu już sprzedaż jest na bardzo fajnym poziomie. Firmy produkujące mrożonki już się boją, że ich wyroby będą teraz tak drogie jak świeże pieczywo i konsumenci się od nich odwrócą, stąd podnoszą lament. Po drugie mają z sieciami podpisane umowy do końca roku i teraz cały czas sprzedają ze stratą. Zobaczymy jakie będą mieli ceny po nowym roku.

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!