• partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Świat zużywa więcej zbóż niż produkuje. Od czego zależą ceny?

Świat zużywa więcej zboża niż produkuje, co powoduje m.in. wzrost cen surowców paszowych. Co się będzie dziać w przyszłości? O tym mówił Paweł Kowalski, ekspert sektora rolno-spożywczego w Departamencie Analiz Makroekonomicznych Banku Pekao S.A, podczas webinaru "Rynek przetwórstwa mięsnego i pasz w dobie pandemii".
  • Autor: PP, portalspozywczy.pl
  • Data: 12-10-2021, 13:33
Świat zużywa więcej zbóż niż produkuje. Od czego zależą ceny?
Paweł Kowalski, ekspert sektora rolno-spożywczego w Departamencie Analiz Makroekonomicznych Banku Pekao SA

Notujemy silne wzrosty cen zbóż – surowców do produkcji pasz. Skąd te trendy wzrostowe? Zdaniem Pawła Kowalskiego, warto przyjrzeć się minionym latom.

Konsumpcja zbóż przekracza wielkość produkcji

- 2021/22 to kolejny sezon, kiedy konsumpcja zbóż przekracza wielkość produkcji – świat przejada swoje zapasy zbóż i roślin oleistych. To nie jest pochodna załamania produkcji, ale problemem jest to, że rosnąca produkcja w ostatnich kilku latach nie nadążała za globalnym spożyciem – potwierdza ekspert.

I podkreśla, że światowe zapasy zbóż spadły do bardzo niskich poziomów. - Oczekuje się, że na koniec sezonu 2021/22 relacja zapasów i rocznego zużycia kukurydzy wynosić będzie 25 proc. Czyli bez napływu nowej produkcji zapasów starczyłoby na 3 miesiące! – tłumaczy Paweł Kowalski.

Mamy nasilające się zróżnicowanie geograficznie pomiędzy konsumpcją a produkcją. Skala tego zjawiska – zdaniem eksperta - jest ogromna. Pokazuje, że na przykładzie kukurydzy widać wyraźnie, że w niektórych regionach świata, takich jak Azja Wschodnia, które już dzisiaj nie dysponują samowystarczalnością, zużycie rośnie o wiele wiele szybciej niż produkcja. Kraje te muszą zatem importować coraz większe ilości zbóż.

Eksport zbóż przyspiesza 

- Rośnie rola handlu zagranicznego w dystrybucji zbóż na świecie. Dla przykładu, światowy import kukurydzy w ciągu ostatnich 3 sezonów wzrósł o 25 proc., jęczmienia – o 20 proc. To bardzo dużo. Ponadto blisko połowa światowych zbiorów soi jest przeznaczana na eksport. Tempo wzrostu importu zbóż jest wysokie głównie dzięki zakupom z Azji Wsch. i Bliskiego Wschodu. Te kraje stać na to żeby kupić potrzebne surowce po każdej cenie – potwierdza ekspert Banku Pekao SA.

I przytacza sytuację z 2020 roku, kiedy to popyt Chin na surowce do produkcji pasz gwałtownie wzrósł przez proces odbudowy pogłowia trzody chlewnej po ASF. Udało się to i nastąpiła zmiana w zakresie systemu hodowli i żywienia.

- Konsekwencją ASF w Chinach było zmniejszenie liczby drobnych producentów, a zwiększenie – dużych i nowoczesnych, którzy wykorzystują nowoczesne metody żywienia. Wpłynęło to na kilkukrotny wzrost importu kukurydzy, dwukrotny – pszenicy. Importowano także soję. Kumulacja przypadła na sezon 2020/21. Nałożyła się na to pandemia, która wywołała zakłócenie łańcuchów logistycznych, a wielu importerów zbóż szukało nowych źródeł zaopatrzenia. Wzrósł też popyt tzw. przezornościowy. Budowano zapasy na przyszłość. To uruchomiło spiralę cen, a kapitał spekulacyjny wypchnął te ceny w górę – tłumaczył Paweł Kowalski.

Wzrost cen surowców paszowych

Dodał, że silne wzrosty cen zbóż przełożyły się na wzrost surowców paszowych, a mączki proteinowe podrożały nawet o 30-50 proc. Szczyty cenowe były osiągane w I półroczu 2021 – teraz mamy stabilizację, nawet niewielkie korekty cen mączek ale nadal są 20-30 proc. wyższe niż przed rokiem.

- Krajowy rynek surowców paszowych dopasował się do sytuacji na rynkach globalnych. We wrześniu 2021 r. ceny zbóż były nawet 40 proc. wyższe niż rok wcześniej, a ceny pasz wzrosły nawet o 20 proc. Wzrosty te nie są spowodowane problemami z krajowymi zbiorami, bo te w ciągu dwóch ostatnich lat można powiedzieć że były rekordowe. Jednak sytuacja na rynkach globalnych „wysysa” zboże z naszego kraju. W tym roku obserwujemy bardzo duży eksport kukurydzy. Na rynku krajowym są niedobory, więc proponowane są coraz bardziej konkurencyjne ceny – komentuje Paweł Kowalski.

Podkreśla, że w ostatnich latach świat zużywa więcej zboża niż produkuje. Co się będzie dziać w przyszłości? Rynek jest ekstremalnie rozchwiany i nerwowo reaguje na wszelkie doniesienia i spekulacje. Silna jest zmienność prognoz. Wiele tu zależy od warunków pogodowych. W takich warunkach jest trudno powiedzieć coś o cenach w kolejnych sezonach.

Prognozy dla rynku zbóż

Co na pewno można wskazać? - W przypadku głównych roślin paszowych (kukurydza i soja) – oczekiwany jest dość silny wzrost globalnej podaży. Stany zapasów mogą się poprawiać. Ponadto wysokie ceny zbóż są motywacją dla rolników do zwiększania zasiewów. Areał będzie rósł i podaż też, choć wiele zależeć będzie od pogody – mówił ekspert Banku Pekao SA.

Jego zdaniem dużo zależeć będzie także od sytuacji na rynku wieprzowiny w Chinach. - Nadpodaż na rynku powoduje spadki cen świń. Wzrost cen pasz powoduje także mniejszą opłacalność hodowli, które skutkuje korektą pogłowia. To może zwiastować zmniejszenie się popytu Chin na rośliny paszowe, który w ostatnich latach był czynnikiem mocno wpływającym na sytuację na rynku. Rynek spodziewa się takiego scenariusza – dodaje Paweł Kowalski.

A jak będzie wyglądała sytuacja na rynku zbóż w dłuższym horyzoncie czasowym – dalej niż za 2-3 lata?

Rośnie zapotrzebowanie na żywność

- Mamy coraz więcej ludności, a te wzrosty demograficzne przypadają głównie na regiony, które nie są samowystarczalne na rynku zbóż. Społeczeństwa tych regionów stać na coraz więcej żywności lepszej jakości, w tym mięsa. To powoduje rosnące wykorzystywanie pasz wysokobiałkowych. Zapotrzebowanie na żywność będzie więc rosło – mówi ekspert.

Podkreśla także, że w najbliższym 20-leciu nastąpi także poprawa kultury rolnictwa, ale zmienia nam się klimat – wyższa temperatura i wzrost poziomu wód (topnieją lodowce). Pogoda też staje się coraz bardziej nieprzewidywalna (ulewy, susze, mrozy). To powoduje zmienność produkcji w okresach krótkich.

Na podaż żywności na rynkach światowych może także wpływać polityka klimatyczna krajów rozwiniętych, np. Europejski Zielony ład. - Ograniczenie stosowania środków ochrony roślin i nawozów spowoduje, że rolnictwu trudno będzie podnosić wydajność. A zapotrzebowanie na zboża i ograniczona podaż będą skutkowały rosnącymi cenami – dodaje Paweł Kowalski.

 

ZAPRASZAMY DO LEKTURY PREZENTACJI ZAŁĄCZONEJ PONIŻEJ:

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • Cezary 2021-10-21 17:37:27

    Pan zapomniał o podstawowym dogmacie w zbozach od kilku lat ...ceny rosną kiedy Chiny kupują na rynkach międzynarodowych , a spadają bardzo często kiedy Chiny nie są aktywni w zakupach ...oczywiscie są dodatkowe przyczyny typu kryzys na rynkach frachtowych ...pogoda ...el ninio ...polityka typu zakaz eksportu zbóz z Rosji w tym roku ...ale rynkiem międzynarodowym rządzi rynek Chinski ....ktory utajnia dane dotyczące swoich zapasów zbóz

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!