Światowy Dzień Makaronu: Makaron istotną pozycją w diecie sportowców

Dieta sportowców i osób aktywnych fizycznie powinna być wzbogacona w węglowodany. Świetnym ich źródłem są popularne w społeczeństwie makarony, których wybór na sklepowych półkach stale rośnie.

– Ze względu na różnorodność gatunków mąk, z których się wytwarza makarony, mamy do dyspozycji makarony żytnie, pszenne, pełnoziarniste a także ryżowe i kukurydziane. Z kolei w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie wielką furorę robią obecnie makarony z ciecierzycy i soczewicy. Przepadają za nimi zwłaszcza kanadyjskie dzieciaki w wieku szkolnym. Makarony z ciecierzycy i soczewicy właśnie ruszyły na podbój tamtejszych stołówek szkolnych. Polski rynek, w tym grupa Makarony Polskie, oferuje także makarony jajeczne, których podstawowy skład jest wzbogacony o jaja – tłumaczy Janusz Dąbrowski, doradca prezesa zarządu Makarony Polskie SA.

Makaron jest jedną z wielu obowiązkowych pozycji w diecie sportowców. Dostarcza organizmowi wspomniane już węglowodany a także białko, błonnik, witaminy z grupy B, magnez i żelazo.  

– Okno anaboliczne to ulubiony czas sportowców, podczas którego spożywają odpowiednie mikroskładniki, mające na celu wywołanie procesu regeneracji i odbudowy komórek uszkodzonych podczas wysiłku. Po zakończeniu intensywnego wysiłku fizycznego np. treningu siłowego właśnie w czasie okna anabolicznego organizm najefektywniej wykorzystuje dostarczone mikroskładniki czyli węglowodany i białko. I tak makaron jasny zjedzony podczas okna anabolicznego uzupełnia utracony przez organizm glikogen – wyjaśnia doradca prezesa zarządu Makarony Polskie SA.

– W przepisach kucharskich najczęściej wspomina się o 100-gramowych porcjach na jedną osobę. Jest to optymalna ilość, która w połączeniu z innym zdrowym składnikiem posiłku daje odżywcze i smaczne danie. 100-gramowe prozdrowotne makarony niebawem wzbogacą ofertę grupy Makarony Polskie  – dodaje  Janusz Dąbrowski.