Partnerzy portalu partner portalu partner portalu
Zboża

Twórca Ronzo: Rynek jadalnych insektów zacznie się rozwijać za pięć lat

- Do etapu, w którym mączka świerszczowa będzie stosowana w produktach zbożowych na porządku dziennym, dojdziemy dopiero wtedy, gdy jeden z większych graczy zadecyduje się wejście na ten rynek - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Jacek Janicki, pomysłodawca i właściciel firmy Ronzo Crickeat.

Twórca Ronzo: Rynek jadalnych insektów zacznie się rozwijać za pięć lat
Jacek Janicki, twórca firmy Ronzo. fot. Paweł Pawłowski/Żelaznastudio

Autor: portalspozywczy.pl
Data: 02-05-2016, 09:46

Jak przyznaje łódzki producent, batony z mąki świerszczowej w smaku przypominają bardziej pikantną wersję klasycznego batonu zbożowego niż żywego owada.

- W pewnym stopniu smak jest odmienny. Wynika to po części z przyjętej przez nas koncepcji żeby nie używać sztucznych dodatków, m.in. syropów i zagęszczaczy. Produkt Ronzo jest w stu procentach naturalny - dodaje Janicki.

Pomysłodawca Ronzo Crickeat nie zamierza jednak ograniczać się tylko do produkcji batonów.

- Możliwości, jakie daje mączka świerszczowa są spore. Możemy zrobić na przykład wzbogacony świerszczami chleb, chipsy, paluszki. Na pewno nie wszystkie z powyższych produktów pojawią się w ofercie Ronzo. Przez ostatnie miesiące pracowaliśmy mocno nad shakiem. Jednak ze względu na to, że chcemy stosować wyłącznie naturalne składniki, nie udało nam się uzyskać idealnej konsystencji. Na pewno będziemy jeszcze pracować nad tym projektem - mówi Jacek Janicki.

W 2016 roku najważniejszą nowością w ofercie Ronzo będzie suplement diety ze świerszczy, z którym firma chce wejść na rynek amerykański. 

- Od dawna marzyłem żeby zrobić coś innowacyjnego, nie powielać obecnych na rynku schematów. Chciałem stworzyć od zera nową markę, a jednocześnie wykreować na nią popyt. Gdy po raz pierwszy usłyszałem o wysokich wartościach odżywczych owadów pomyślałem, że to jest to - dodaje Janicki.

Jak przekonuje, do czasu aż rynek insektów rozwinie się na dobre, Ronzo będzie chciało ugruntować swoją pozycję jako pioniera na rynku polskim, a także zaistnieć w świadomości rynków zagranicznych.

- Z pewnością zaczną pojawiać się też inne, mniejsze firmy, które wybadają rynek i nakręcą popyt na jedzenie owadów - dodaje.

Startup Ronzo Crickeat powstał w Łodzi wiosną 2015 roku. Obecnie w ofercie łódzkiego producenta znajdują się płatki śniadaniowe i cztery smaki proteinowych batonów: kakaowy, kawowy, naturalny i śliwkowy.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Ronzo RSS ALERT    /    Jacek Janicki RSS ALERT    /    owady RSS ALERT    /    owady na talerzach RSS ALERT    /    innowacje RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.238.190.82
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!