Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu
Zboża

Widan: Pieczywo mrożone nie wypchnie z rynku pieczywa tradycyjnego

Sprzedaż pieczywa mrożonego w Polsce będzie rosła dynamicznie, bo coraz więcej sklepów będzie je oferowało. Rynek będzie rósł kosztem pieczywa tradycyjnego, jednak w okresie następnych 5-10 lat nie ma szans, by mrożone pieczywo wyparło tradycyjne - ocenia Daniel Malczyński, dyrektor sprzedaży w firmie Widan, która jest dystrybutorem żywności mrożonej.

Widan: Pieczywo mrożone nie wypchnie z rynku pieczywa tradycyjnego
Daniel Malczyński, dyrektor sprzedaży w firmie Widan. Fot. Widan

Autor: portalspozywczy.pl, PB
Data: 08-07-2014, 11:11

- Polski rynek pieczywa mrożonego prawdopodobnie zachowa się podobnie do zachodniego. Wystarczy zatem popatrzeć, jak wygląda ten rynek na Zachodzie Europy - mówi Daniel Malczyński w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl.

Dodaje, że rynek mrożonego pieczywa w Polsce będzie systematycznie rósł, choćby dlatego, że takie sieci jak Lidl wprowadzają minipiekarnie do swoich sklepów.

- Sprzedaż pieczywa mrożonego będzie rosła dynamicznie, z tego względu, że coraz więcej sklepów będzie je oferowało. Wśród nich są nie tylko Lidl i Biedronka, piece od nas wstawiają do swoich sklepów także mniejsze sieci supermarketów - mówi.

Według niektórych prognoz, na które powołuje się nasz rozmówca, w 2018 roku spożycie pieczywa mrożonego globalnie wzrośnie o 7 proc. w porównaniu do 2013 roku, do 32,5 mld dolarów rocznie, głównie dzięki wzrostom w Azji.

Daniel Malczyński zauważa, że rynek niekoniecznie będzie rósł na skutek rozwoju produkcji pieczywa przemysłowego. - Jedynie w Wielkiej Brytanii 80 proc. pieczywa jest produkowane przez piekarnie przemysłowe, a 20 proc. pochodzi z tzw. rzemieślniczych piekarni. Jednak tam spożywa się najwięcej pieczywa pakowanego - mówi.

Z kolei w Niemczech zaledwie 35 proc. pieczywa produkowane jest przez przemysłowe piekarnie, a 65 proc. pieczywa robione jest przez piekarnie rzemieślnicze. We Francji zaledwie 23 proc. pieczywa jest produkowane przez przemysłowe piekarnie. - W Niemczech 5 głównych producentów pieczywa kontroluje zaledwie 20 proc. rynku. Jest to naprawę niewiele - zauważa.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Daniel Malczyński RSS ALERT    /    Widan RSS ALERT    /    pieczywo mrożone RSS ALERT    /    piekarnie w Polsce RSS ALERT    /    piekarnictwo RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.235.75.174
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!