• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Czy produkty roślinne wypchną z półek mięso i nabiał?

Pomimo dużych wzrostów oraz szybkiego tempa rozwoju, produkty roślinne nie zagrażają produktom mięsnym i nabiałowym – stwierdziła Bożena Rudaś, Business Development Senior Consultant Nielsen podczas New Food Forum.
  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 07-09-2021, 13:55
Czy produkty roślinne wypchną z półek mięso i nabiał?
Produkty roślinne coraz popularniejsze; fot. shutterstock.com / unsplash / canva

Jak przytoczyła podczas New Food Forum Bożena Rudaś, Business Development Senior Consultant Nielsen, koszyk produktów FMCG w Polsce osiągnął 204 mld zł, z czego segment spożywczy wyniósł 145,2 mln zł. Jaki wpływ na to miała pandemia? Jako konsumenci robimy rzadziej zakupy i odwiedzamy mniej sklepów. Więcej kupujemy w jednym lokalu. To przekłada się na kluczową rolę dużej różnorodności towarów na półce.

Redukcja konsumpcji mięsa

Według badań Nielsena 37 proc. konsumentów zredukowało konsumpcję mięsa. To przełożyło się na zainteresowanie produktami roślinnymi.

Napoje roślinne odnotowały wzrosty sprzedaży +25 proc. i wartość sprzedaży wyniosła 297,9 mln zł, a wegańskie dania gotowe i mrożonki wzrosły o +35 proc. do 225,7 mln zł. Największe wzrosty odnotowały roślinne zamienniki jogurtów (+59 proc). W tej kategorii pojawiło się też dużo nowości w ostatnim roku. Sprzedaż zamienników jogurtów wyniosła 61,1 mln zł.

Jak podaje Bożena Rudaś, w tym roku wśród najbardziej popularnych produktów bezmięsnych obok krokietów i kopytek na podium znalazł się także burger roślinny.

I podkreśla, że niezwykle ważne w rozwoju tych produktów są marki własne. To właśnie one ułatwiają konsumentom dostępność do produktów roślinnych

Czy produkty roślinne wypchną z półki produkty mięsne? Zdaniem Bożeny Rudaś, nie zagrażają one produktom mięsnym i nabiałowym. Parówki rosną +4,4 proc. Produkty roślinne gonią produkty odzwierzęce. Zdaniem Nielsena obie kategorie będą żyć w symbiozie.

Powiązane tematy:

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • Mariusz 2021-09-07 15:46:27

    Chyba autorowi artykułu mylą się mld z mln.

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!